Эти чебуреки на водке сочные и вкусные.
Соседка сказала рецепт заварных чебуреков на водке, теперь готовлю их постоянно
ИНГРЕДИЕНТЫ✅
Для теста:
Мука - 3-4 стакана
Вода (кипяток) - 1 стакан
Соль - 0,5 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Водка - 1-2 ст. л.
Для начинки:
Фарш - 500 г
Вода - 1 стакан
Лук репчатый - 5-8 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Для жарки:
Масло растительное
ШАГ - 1✅
Сделать тесто для чебуреков. Для этого в миску просеять 1 стакан муки, влить 1 стакан кипятка и добавить 0,5 ч. л. соли. Добавить 1 яйцо, 1-2 ст. л. водки, еще 2-3 стакана просеянной муки и щепотку соды. Замесить тесто.
ШАГ - 2✅
Начинка для чебуреков: фарш, 1 стакан воды, лук, соль, перец.
ШАГ - 3✅
Кусочек теста раскатать и вырезать тарелкой круг. На одну половину круга выложить начинку, накрыть второй половиной и слепить края чебурека. (Получается примерно 25 чебуреков.)
ШАГ - 4✅
Жарить чебуреки на сковороде в большом количестве растительного масла.