Орехи — уникальный продукт, который можно содержит множество полезных веществ (жирных кислот, микроэлементов и витаминов). Употреблять их советуют многие диетологи и врачи. Полеза орехов и их влияние на здоровье описаны в статье!
Химический состав
Полезны ли для здоровья орехи? Попробуем разобраться. В состав практически всех видов содержится огромное количества витамина Е. Этот витамин имеет следующие лечебные свойства:
- является природным антиоксидантом, замедляющим процессы старения;
- повышает прочность капилляров;
- улучшает работу как мужской, так и женской репродуктивной системы (за это витамин Е называют «витамином фертильности»);
- предупреждает развитие атеросклероза, тем самым снижая риск инфаркта миокарда и инсульта;
- благотворно действует на почки и печень;
- стимулирует синтез гемоглобина.
В орехах содержатся практически все витамины:
- витамины группы В, улучшающие состояние волос, кожи и ногтей;
- витамин С, усиливающий иммунную защиту и укрепляющий стенки капилляров;
- витамин РР, ускоряющий обмен веществ;
- витамин А, оказывающий благотворное влияние на зрении.
Также орехи, польза и вред которых для организма описаны в статье, богаты ненасыщенными жирными кислотами Омега-3. Максимальное количество их содержится в плодах с мягкими ядрами (пекан, макадамия). Меньше всего жирных кислот в твердых сортах (арахис, фундук). Ненасыщенные жирные кислоты обладают уникальным свойством выводить из организма «плохой» холестерин, то есть замедлять развитие атеросклероза.
Содержатся в орехах и множество минералов:
- натрий и калий, необходимые для нормального функционирования миокарда;
- железо, позволяющее избежать развития анемии;
- магний, помогающий справиться со стрессом и нормализующий артериальное давление;
- йод, необходимый для щитовидной железы;
- цинк и кобальт, способствующие усвоению железа и образованию гемоглобина;
- фосфор, без которого невозможна нормальная работа нервной системы;
- кальций, способствующий укреплению костной ткани и принимающий участие в проведении нервных импульсов.