Всем привет! Сегодня расскажу вам как приготовить очень вкусный и бюджетный суп. Ингредиенты для него самые простые и доступные. С приготовлением супа справится даже новичок.
Итак, нам потребуется (на кастрюлю 2,5 литра):
4 шт. крупного картофеля
1 шт. небольшой моркови
1 шт. репчатого лука
1-2 зубчика чеснока
250 гр. фарша
соль, перец по вкусу
лавровый лист 1-2 листика
Начнем приготовление с того, что поставим кастрюлю с водой на огонь и дождемся пока вода закипит (воды в кастрюле должно быть больше половины от общего ее объема).
Пока вода греется подготовим все ингредиенты. Картофель моем, чистим и нарезаем.
Морковь необходимо натереть на крупной терке.
Мелко нарезаем лук.
После того, как вода закипела, добавим картофель в кастрюлю.
Когда картофель закипит, необходимо снять всю образующуюся пену.
Приготовим теперь фрикадельки. В фарш добавляем натертый на мелкой терке чеснок (чеснок можно пропустить через пресс), немного солим, перчим. Все тщательно перемешиваем.
Из приготовленной смеси начинаем формировать фрикадельки около 1 см в диаметре. Для этого слегка смачиваем руки и берем немного фарша и скатываем шарик.
После закипания картофеля добавляем фрикадельки, лавровый лист
Как только фрикадельки начнут всплывать, добавляем лук, морковь и соль.
Варим еще примерно минут 15 и отключаем огонь. Наш суп с фрикадельками готов!
Всем приятного аппетита!
Подписывайте на мой канал и ставьте лайки
