Курицу нужно мелко порезать и обжарить на сковороде, посолив и поперчив по вкусу. У меня куриная грудка предварительно мариновалась в луке.
Шампиньоны нарезать ломтиками и добавить к мясу на сковороду и жарить чуть меньше, чем до готовности.
Далее не выключая огонь, кладём два брикета "Доширака" и заливаем водой до половины емкости. Сверху высыпаем приправы из пакетиков, закрываем крышку. Когда лапша станет мягкой, перемешиваем содержимое сковороды.
Далее разбиваем в центр композиции яйцо и накрываем крышкой сковороду, ждем, пока желток слегка сварится. Выключаем огонь, и на ещё горячую лапшу вокруг яйца кладём 3-4 ломтика сыра, чтобы они растаяли.
Сверху можно посыпать всё это зеленью и готово!
Есть это, правда, придётся со сковороды. Лапшу можно наматывать на вилку и макать её в желток.
Приятного аппетита!