Когда солнца становится всё меньше, а усталость накапливается, нас выручает кофе. Кстати, это претендент на звание самого популярного напитка. Каждый день в среднем в мире выпивают почти полтора миллиарда чашек кофе!
Вы начинаете с него своё утро? Даже если нет, эти факты вам точно понравятся :)
Почти чёрное золото
В некоторых странах кофе на втором месте по производству и обороту. И популярнее только… нефть. Эта популярность обоснована не только страстью кофеманов, но и тем, что зёрна используют в самых разных областях промышленности.
Козы и монахи
По легенде кофе в 10 веке обнаружил эфиопский пастух: его козы ели ягоды, а после были бодры и полны сил и даже не могли спать ночью. Он рассказал об этом монахам из монастыря рядом, и те поняли, что из ягод можно делать напиток, чтобы не засыпать во время ночных молитв.
Вот как случайность может влиять на мировую историю :)
Американский американо
Известный кофе американо (менее крепкий аналог эспрессо) появился во время Второй мировой войны, когда американские солдаты кипятком разбавляли крепкий эспрессо — так он получался менее крепким, а название «американо» закрепилось за этим видом кофе.
Кофейные ванны
Не только пить: на курорте Юнессун в Японии можно искупаться в настоящем свежесваренном кофе. Японцы считают, что 15-20 минут в такой ванне сделают кожу упругой, снимут усталость, добавят свежести.
Бонус: наш рецепт очень вкусного кофе
Наш вариант — плотный и сладкий кофе с халвой и мёдом. Восточные нотки поднимут настроение, а крепость кофе взбодрит и придаст сил.
Ингредиенты:
- 200 мл молока
- 50 г халвы
- 1 ч. л. мёда
- 1 ч. л. молотого кофе
- 150 мл воды
Готовим:
- В турке смешиваем молотый кофе и воду, на слабом огне нагреваем близко к кипению, снимаем на минуту с огня, снова нагреваем. Снимаем кофе и приступаем к сладкой и плотной начинке.
- В блендере взбиваем молоко и халву до однородной массы, переливаем в сотейник, добавляем мёд и нагреваем почти до кипения, постоянно помешивая венчиком.
- В чашку наливаем сначала кофе, затем молочную смесь с халвой и подаём :)
Кофе может стать основой не только для вкусных напитков, но и для очаровательного декора. По этому мастер-классу научитесь мастерить милых ёжиков с иголками-зёрнышками.
