Ноябрь, вот и настала долгожданная пора хурмы! Но продлится она недолго, лишь несколько месяцев. Хотите наслаждаться этим полезным фруктом дольше? Можно засушить ее, завялить или заморозить. Я именно замораживаю. Этот способ довольно прост, особенно если есть морозильная камера или ларь.
Купили мы целый ящик хурмы! В нем 40 фруктов, половину смело можно морозить. Итак, первым делом отбираем плоды. Они должны быть спелыми, но не перезрелыми, то есть без трещин и темных пятен. Слегка промываем фрукты в прохладной воде.
Оставляем сушиться на полотенце.
Теперь располагаем хурму плодоножкой вниз на разделочной доске, предварительно обмотав её плёнкой. Важно: плоды не должны соприкасаться друг с другом!
Отправляем доску в морозилку так, чтобы хурма никуда не укатилась), ставим горизонтально.
Когда хурма полностью замерзнет, переложим ее в пакет, так она займёт гораздо меньше места в морозилке.При температуре -18 градусов хурма может храниться до года. Но я не проверяла это мнение, у нас хурма не залёживается, даже замороженная))
Когда потребуется - достаем несколько плодов, оставляем размораживаться при комнатной температуре. Все витамины и микроэлементы сохраняются, и главное, вкус остаётся как у свежих плодов. Приятного аппетита!))
Если статья оказалась для вас полезной- ставьте палец вверх) буду писать еще)