Однажды подруга рассказала рецепт паштета из куриной печени, теперь готовлю только по этому рецепту

Однажды подруга рассказала рецепт паштета из куриной печени, теперь готовлю только по этому рецепту.

Вкуснейший паштет из куриной печени с морковью, луком и сливочным маслом. Такой печеночный паштет имеет нежную и мягкую консистенцию.

ИНГРЕДИЕНТЫ✅

Куриная печень - 500 г
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливочное масло - 150 г
Мускатный молотый орех - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Растительное масло

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ✅

Шаг - 1✅

Печень обжарить на растительном масле в течение 5 мин.

Шаг - 2✅

Добавить соль и молотый перец.

Шаг - 3✅

Порезать морковку полукружиями, а лучок - полукольцами.

Шаг - 4✅

Добавить к печени нарезанные лучок и морковку.

Шаг - 5✅

Закрыть сковороду крышкой.

Шаг - 6✅

Тушить содержимое 10 мин.

Шаг - 7✅

Переложить печень с луком и морковью в чистую посуду, добавить 100 г размягченного сливочного масла.

Шаг - 8✅

Посыпать мускатным орехом.

Шаг - 9✅

Взбить блендером до однородности

Шаг - 10✅

Потом необходимо выложить печеночный паштет на пищевую пленку, немного разровнять, чтобы получился прямоугольный блин. Теперь нужно выложить на эту печенку оставшиеся 50 г сливочного масла, порезанного продолговатыми брусками.

Шаг - 11✅

При помощи пленки сформировать из паштета колбаску, чтобы масло оказалось внутри, края пленки завязать. Отправить паштет из куриной печени в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Снять пленку и нарезать печеночный паштет порционными кусочками. Приятного аппетита!