Бранч, как явление, зародился в Англии. Объединив в себе завтрак и обед ("Breakfast" и "Lunch") brunch стал хорошей традицией выходного дня англичан, когда вся семья может собраться вне дома за приемом пищи более поздним, чем завтрак, но не являющимся полноценным обедом.
Бранч до нас дошел в несколько искаженном, но не менее привлекательном виде. Сейчас это все то же нечто среднее между завтраком и ланчем. При чем, выбор блюд на бранч более разнообразен и можно себе позволить не традиционные для завтрака чай или кофе, но и, например, бокал игристого. Кроме того, в наши дни бранч - это не обязательно семейные посиделки выходного дня в заведении, это может быть встреча друзей, приятелей или коллег в неформальной расслабленной атмосфере в первой половине дня.
На популярность бранчей и на то, что они из себя сейчас представляют, несомненно повлиял небезызвестный "Секс в большом городе", едва ли не в каждой серии которого четыре подруги за бранчем обсуждали насущные темы и перемывали косточки мужчинам.
В наше время бранч скорее завтрак, чем ланч, поэтому в Brunch, кофейне на Рылеева, 13 (Санкт-Петербург), завтраки весь день.
Приятное камерное место в непроходном месте, которым не хочется делиться, дабы оставить его таким: тихим, спокойным, располагающим к неспешному бранчу.
Меню завтраков достаточно классическое: каши, омлеты, традиционные для российского желудка сырники, которые в Brunch довольно хороши с маковой сметаной...
Потрясающий Brunch тост с гуакомоле и яйцом пашот - хрустящая чиабатта, нежный гуакомоле и сочный пашот, может стать прекрасным началом дня.
Впрочем, любителям завтраков место точно придется по вкусу, как и любителям фотогеничной еды.
