Три новогодних рецепта, приготовьте - не пожалеете

Новый год не за горами, подписывайтесь на канал, чтобы не потерять список лучших новогодних рецептов.

1. Салат "Кусочек сыра"

Уходящий 2020 год Крысы, поэтому и начнем с салата в честь хозяйки года. Красиво украсить тертым желтком и ломтиками сыра можно практически любой слоеный салат. Этот рецепт с нежнейшей куриной печенью и маринованным луком. Ингредиенты очень простые  и стоят относительно недорого.

Ингредиенты:

• Печень куриная или говьжья - 400 г;
• Яйцо куриное - 6 шт.;
• Сыр твердый - 150 г;
• Майонез - 200 г;

Для маринованного лука:

• Уксус - 2 ст.л.;
• Сахар - 1 ст.л.;
• Соль - 1 щепотка;
• Вода - 150 г;
• Лук репчатый, среднего размера - 1 шт.

Рецепт новогоднего салата "Кусочек сыра" с мышками

Печень отвариваем в слегка подсоленной воде на среднем огне до готовности. Готовим маринад для лука: в воду вливаем уксус, всыпаем сахар и соль. Перемешиваем и добавляем лук, маринуем около 30 минут. Отвариваем яйца вкрутую. Затем печень остужаем и натираем на крупной терке. Выкладываем салат слоями: майонез, печень, майонез, маринованный лук, тертый яичный белок, майонез, сыр, майонез. Смазываем, утрамбовываем и придаем салату форму надрезанной головки сыра. Присыпаем тертым желтком, украшаем кусочками сыра. Расселяем мышек из половинок яиц. Глазки и носик можно сделать из сушеной гвоздики или горошин перца, а ушки - из сыра или вареной колбасы. Новогодний салат на 2020 год готов!

2. Салат "Крыса" на Новый год 2020

Вот еще один простой и очень вкусный новогодний салат в форме крысы. Вариация на тему "Оливье". В рецепте нет картофеля, поэтому салат получается более легким, вкусовое сочетание продуктов нежное и приятное. Очень симпатичный крысенок получается из сыра, вареной колбасы и маслин. Украсить таким образом можно практически любой салат. Главное - чтоб в нем не было красящейся свеклы и много сока.

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная - 125 г;
• Куриное филе - 250 г;
• Морковь - 120 г;
• Лук репчатый - 25 г;
• Свежий огурец - 100 г;
• Соленый огурец - 100 г;
• Горошек консервированный - 140 г;
• Яйца куриные - 2 шт.;
• Майонез - 125 г;
• Сыр твердый - 150 г;
• Колбаса вареная - 50 г;
• Маслины без косточки - 3 шт.;
• Зелень по вкусу;
• Соль по вкусу;
• Перец черный молотый по вкусу.

Рецепт салата "Крыса"

Отвариваем куриное филе в слегка подсоленной воде до готовности. Оно должно легко протыкаться ножом. Отвариваем вкрутую яйца, а также неочищенную морковь. Фасоль и зеленый горошек сливаем и добавляем в салатник. Нарезаем очищенную морковь, вареные яйца, свежие и соленые огурцы, остывшее куриное филе и лук мелким кубиком. Заправляем майонезом, пробуем, при необходимости перчим и солим. Перемешиваем и выкладываем на большое блюдо, формируем форму толстенькой крысы. Сверху присыпаем тертым сыром, вставляем ушки из вареной колбасы, носик и глазки из маслин. Салат в форме крысы готов!

3. Салат "Новогодняя ёлка" с куриным филе, кукурузой и капустой

Этот салат довольно легкий, подойдет для украшения и для разбавки калорийного новогоднего меню. Изюминка - кисло-сладкие яблочки, которые хорошо сочетаются с сыром и отварной куриной грудкой.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 200 г пекинской капусты;
• 150 г сыра;
• 1 кислое яблоко;
• 100 г кукурузы;
• 3 яйца;
• 100 г сладкого крымского лука (или 50 г репчатого);
• 400 г майонеза;
• большой пучок укропа;
• половина моркови;
• соль, перец по вкусу.

Рецепт салата в виде ёлки.

Куриное филе и яйца отвариваем до готовности. Остужаем и измельчаем. Все остальные ингредиенты нарезаем как можно мельче и переносим в глубокий салатник. Заправляем майонезом, солим и перчим, перемешиваем. Формируем салат в виде ёлки на большом и плоском блюде. Украшаем укропом, из кукурузы и тертой моркови делаем гирлянды. Чем дольше настоится салат, тем будет вкуснее!