Надоела обычная, домашняя еда тогда этот топ подобран специально для вас! Автор пытался подобрать, самые необычные, неординарные блюда которые можно приготовить в домашних условиях!
Открывает наш топ :
Творожные оладьи
Это, нежные, сочные сладкие оладьи которые очень хорошо подойдут для завтрака.
РЕЦЕПТ ТВОРОЖНЫХ ОЛАДИЙ С БАНАНОМ И КОКОСОМ
растительное масло – для смазывания сковороды.
Что нужно:
200 г пшеничной муки
3 ст.л. кокосовой стружки
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
200 г мягкого творога
40 г сливочного масла
150–200 мл молока
2 крупных яйца
2 банана
свежие фрукты и мед – для подачи.
Как приготовить творожные оладьи с бананом и кокосом пошагово:
1. Венчиком смешать муку, кокосовую стружку, разрыхлитель, сахар, соду и соль.
2. Творог комнатной температуры смешать с растопленным сливочным маслом, молоком и яйцами до однородности.
3. Добавить жидкие ингредиенты к сухим, перемешать.
4. Сковороду для выпекания смазать тонким слоем растительного масла. Выкладывать по 1 ст.л. теста. Сверху выложить, придавив, несколько кружочков тонко нарезанного банана.
5. Когда нижняя часть пропечется, перевернуть оладью и придавить лопаткой. Выпекать еще 30 секунд до готовности.
6. Подавать со свежими фруктами и медом.
Идём далее, на девятом месте у нас:
Армянская яичница
В отличии от обычной яичницы, Армянская хорошо подходит не только для обычного употребления, но и ещё для людей, которые поддерживают правильное питание.
Что необходимо:
- 1 помидор
- 4 вида зелени: укроп, петрушка, зеленый лук и кинза
- яйца
- молоко
- соль, перец – по вкусу
- растительное масло
Как приготовить:
Как приготовить армянскую яичницу:
1. Помидор нарезать маленькими кубиками, зелень – мелко порубить. С пассеровать зелень и томаты на растительном масле.
2. Соединить яйца и молоко, слегка взбить и залить помидоры с зеленью. Посолить и поперчить.
3. Накрыть крышкой и томить на маленьком огне до готовности.
4. Армянская яичница готова!
И вот, восьмое место:
Круассан-сэндвич «Цезарь с курицей»
Хрустящий круассан и чашечка кофе – это замечательное начало дня. Но одной булочкой сыт не будешь, поэтому я решил наполнить ее знаменитым салатом «Цезарь», только в моей собственной диетической интерпретации. Вместо калорийного соуса сделаем заправку на основе легкого йогурта, а в начинку добавим авокадо, таким образом завтрак станет не просто вкусным, но и очень полезным.
Что нужно:
растительное масло – для жарки
2 круассана
100–150 г куриного филе
половина авокадо
1 небольшой помидор
30 г тертого твердого сыра
листья салата
Заправка:
соль, перец – по вкусу
1 ст.л. густого натурального йогурта
1 ч.л. оливкового масла
0,5 ч.л. горчицы
несколько капель лимонного сока
1. Куриное филе отбить и быстро обжарить на минимальном количестве растительного масла. Нарезать кубиками. Авокадо нарезать кубиками аналогичного размера.
2. Смешать авокадо и куриное филе.
3. Для заправки смешать все ингредиенты до однородности.
4. Круассаны надрезать сбоку. Внутрь сперва положить лист салата, затем тонкую пластину помидора, сверху - курицу с авокадо, полить заправкой и посыпать тертым сыром.
5. Круассан-сэндвич «Цезарь с курицей» готов!
Переходим далее, наступает обед, а идей нет?
Не беда, вот вам немного рецептов:
Седьмое место:
Мгновенный фасолевый суп
НАДО:
Соль, перец, лавровый лист, зелень25 мл растительного масла
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
1 морковь
1 картофелина
Банка консервированной белой фасоли
150 мл густых сливок
150 г сыра «Филадельфия»
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Разогреть растительное масло прямо в кастрюле, добавить мелко нарезанную луковицу, морковь и чеснок, обжарить.
2. Влить два стакана кипятка, добавить мелко нарезанный картофель, консервированную фасоль, приправить солью и перцем, добавить лавровый лист и оставить на медленном огне на 7 минут.
3. В это время смешать в миске сливки и сыр «Филадельфия», добавить смесь в суп, размешать, довести до кипения, выключить и дать супу настояться в течение 5 минут.
4. При подаче добавить мелко нарезанную зелень по вкусу.
Шестое место:
Свиные медальоны
Надо:
(на 1 порцию)
1 небольшая свиная вырезка
50 г полосок сырокопченого бекона
20 мл растительного масла
1 веточка свежего розмарина
соль, Свежемолотый черный перец – по вкусу
50 г маринованных опят, зерна горчицы – для украшения
Соус:
15 мл белого сухого вина
40 г репчатого лука
30 мл сливок 22–33% жирности
15 г сливочного масла
Как готовить:
1. Свинину разрезать на две части, отбить, придав форму цилиндра. Посолить и поперчить. Обернуть вырезку полосками бекона. Закрепить бекон, проткнув свободный край розмарином. Обжарить медальоны на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.
2. Обжарить мелконарезанный лук на сливочном масле, влить вино, выпарить соус до средней густоты. Влить сливки, дать закипеть, снять с огня, перемолоть с помощью блендера.
3. Полить тарелку соусом, выложить медальоны из свинины, украсить опятами и посыпать зернами горчицы.
Пятое место:
Рулетики с курицей и маринованным цуккини
РЕЦЕПТ РУЛЕТИКОВ С КУРИЦЕЙ
30 г маринованного имбиря – для подачиНадо:
(на 2 порции)
200 г куриного филе
1 цуккини
1/2 ч.л. меда
2 ст.л. подсолнечного масла
6 ст.л. соевого соуса
4 зубчика чеснока
сок 1/2 лимона
1 ч.л. семян белого кунжута
соль, свежемолотый черный перец, острая молотая паприка – по вкусу
Как готовить:
1. Нарезать куриное филе средними кусочками. Посолить и поперчить. Обжарить на растительном масле 3–5 мин. Добавить мед, паприку и снять с огня.
2. Цуккини и нарезать тонкими ломтиками с помощью овощечистки и замариновать на 10 минут в смеси из раздавленного чеснока, соевого соуса и лимонного сока.
3. На каждый ломтик цуккини положить куриное филе и свернуть рулетиком. Выложить закуску на тарелку, посыпать кунжутом, подавать с маринованным имбирем.
Четвёртое место:
Суп-крем из шпината с перепелиными яйцами
РЕЦЕПТ КРЕМ-СУПА ИЗ ШПИНАТА
соль, свежемолотый мускатный орех – по вкусуНадо:
(на 1 порцию)
250 г свежего шпината
120 мл сливок 33% жирности
20 г сливочного масла
20 г пармезана
2 вареных перепелиных яйца
Как готовить:
1. Растопить в сотейнике сливочное масло. Добавить мелко нарубленный шпинат и слегка обжарить. Влить сливки и тушить на медленном огне до размягчения шпината. Посолить и добавить мускатный орех.
2. Снять с огня и взбить погружным блендером.
3. Украсить суп половинками яиц и тонкими ломтиками сыра.
И вот, мы подобрались к топ 3
третее место:
Жюльен с ветчиной
Еще один вкуснейший вариант для тех, кто не считает калории.
Надо:
(на 2 порции)
50 г ветчины
50 г цветной капусты
30 г стручковой фасоли
30 г болгарского перца
30 г сыра бри
20 г грецких орехов
50 г ржаных хлебцев
1 яйцо
1 ч.л. растительного масла
cоль – по вкусу
Как готовить:
1. Ветчину и фасоль нарезать брусочками, сыр бри – кубиками, перец, очищенный от семян, – соломкой.
2. Цветную капусту разобрать на соцветия и нарезать кусочками.
3. Смазать кокотницы растительным маслом, наполнить их нарезанными овощами, сыром, орехами и ветчиной.
4. Залить жюльены взбитым яйцом и запекать в духовке при 200°С 8–10 мин. Подавать с ржаными хлебцами.
Второе место:
Пожарские котлеты
Надо:
растительное масло – для жарки
500 г куриного филе
400 мл сливок 20%
60 г белого хлеба
панировочные сухари
1 яйцо
белый перец – по вкусу
щепотка соли и сахара
Как готовить:
1. Хлеб нарезать небольшими кусками и залить сливками.
2. Куриное филе прокрутить на мясорубке, смешать с хлебом и тщательно перемешать. Совет от повара: чтобы котлеты получились нежными и буквально таяли во рту, можно взбить фарш венчиком или деревянной ложкой. Он должен быть однородный, кремообразный и воздушный. Добавить немного белого перца, щепотку соли и сахара. Перемешать.
3. Сформировать из фарша небольшие котлеты, обвалять в сухарях, придавая им правильную форму. Затем поместить в разболтанное яйцо и снова в сухари.
4. Разогреть в небольшом сотейнике или казане масло и жарить во фритюре буквально минуту до плотной, хрустящей корочки.
5. Довести котлеты до готовности в духовке в течение 7-10 минут.
И первое заслуженное место получает:
Французский тост с ягодами
РЕЦЕПТ ФРАНЦУЗСКОГО ТОСТА С ЯГОДАМИ
Надо:
(на 2 порции)
4 ломтика хлеба для тостов (можно использовать круассан, бриошь, халу, зерновой или обыкновенный белый хлеб)
- 2 ст. кукурузных хлопьев
- 1 яйцо
- 1/2 ст. молока
- 3–4 ст. ложки жирных сливок
- 100 г свежей малины (или любых свежих ягод, которые есть под рукой)
- 50–100 г горького шоколада (по вкусу)
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка корицы
- сливочное масло – для жарки
Как готовить:
1. В небольшой миске смешать молоко, сливки, яйцо, корицу и 1 ст .ложку сахара.
2. Кукурузные хлопья мелко покрошить (это можно сделать руками, в блендере или скалкой) и добавить 1 ст. ложку сахара, перемешать.
3. Разогреть сливочное масло на сковороде.
4. Быстро обмакнуть каждый кусочек хлеба в сливочную смесь с двух сторон.
Затем в кукурузные хлопья.
5. Обжаривать с двух сторон до готовности.
6. Тем временем малину размять вилкой.
7. На горячий тост выложить малиновое пюре и мелко порубленный шоколад.
8. Накрыть вторым тостом.
Немедленно подавать со свежими ягодами, сахарной пудрой, медом или кленовым сиропом!
Огромное спасибо, тебе дорогой читатель, за то что дочитал данный пост до конца, я был бы невероятно благодарен, за то что ты бы подписался на данный канал.