Рецепт домашнего зефира: вкусно, быстро, просто

Все знают, что девушки являются самыми большими сладкоежками. Дети и взрослые одинаково любят полакомиться вкусняшками. Пастила, шоколад, зефир, конфеты – и это всего лишь малая часть списка. Однако, постоянно покупать всё это в магазине не выгодно, а иногда даже и опасно. Чтобы не навредить фигуре, девушкам в качестве угощения больше всего подойдет зефир. Именно он является самой низкокалорийной сладостью. И приготовить его можно дома. Угощение производится на основе фруктового пюре с добавлением пектина, сиропа или желатина. Из ингредиентов нам понадобиться: три стакана сахара, двести пятьдесят миллилитров воды, двадцать грамм желатина, чайная ложка лимонной кислоты и пищевой соды, стакан сахарной пудры и пакетик ванилина. Предварительно замочите желатин, чтобы он разбух в воде. Затем нагрейте в кастрюле воду и добавьте в неё сахар, доводя всё это до кипения. Варить сахар следует до состояния не слишком густого сиропа. Готовую массу вливайте в желатин и с помощью блендера или миксера, взбейте содержимое до светлого оттенка. В готовую субстанцию добавьте ванилин, соду и лимонную кислоту. Поместите смесь в удобные для вас формы и дождитесь полного высыхания. По желанию,можно облить шоколадом, посыпать орехами или кокосовой стружкой. Вот и все, домашний, а главное вкусный и полезный зефир готов. Теперь он будет радовать вкусом не только вас, но и ваших родных и близких. Такое угощение не содержит химии, готовиться быстро и просто, а значит, его можно подавать даже маленьким детям. Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что, имея дома все нужные ингредиенты и свободное время, такую сладость легче и безопаснее приготовить самим . Вы будете уверенны в его качественном составе и отличном вкусе.