Приветствую, дорогие читатели моего канала. Данная неделя у меня является насыщенной, череда праздников у близких людей, а также мой день рождения. Это даже не один праздник, а отказывать себе никто не хочет при серьезных поводах, поэтому я принялся решать эту проблему и снижать калорийность привычных блюд, да так, чтобы вкус не пострадал. Начнем.
Про постановку проблемы.
Что имеем: огромное количество салатов с тоннами майонеза, куча соков, газировок, алкогольных напитков, торты, состоящие на 90% из сахара. Жирное мясо, рыба, все это еще жарится на огромном количестве масла и конечно на фигуру это влияет не лучшим образом, однако, вред все же можно минимизировать и сейчас я расскажу как.
Замена майонеза
в 100 граммах 67% майонеза содержится около 600ккал. Самый простой вариант-заменить его легким майонезом:
Калорийность всего 210. Лично я разницы во вкусе не заметил, причем сравнивал в лоб, съев по ложке каждого. В салатах уж тем более разницы никакой не будет. Вот, калорийность мы понизили абсолютно без изменения вкуса. Конечно, есть еще майонезные соусы по типу такого. Ккал меньше 100, но это уже слишком как по мне, да и отзывы не лестные.
Как вариант, можно пробовать альтернативную заправку. Йогурты, сметана, кефир, все это удобряют специями и получают соус. Замена не полноценная, нужны новые блюда, но почему нет, так будет разнообразие и будет чудно, если оно вам понравится.
Напитки.
Если с алкогольными ничего поделать нельзя, то с обычными все проще.
Вся сладкая газировка заменяется на газировку на сахзаме. Это уже огромная польза. Например, один человек в среднем выбивает около 300мл. В 100мл около 45ккал. 45*3=135. Вот такое количество вы и не потребите, ведь в том же аспартаме 0 ккал.
Про соки.
Тут все не так просто. Максимум, что вы найдете, это сок не на сахаре, а на фруктозе. Разницы вообще никакой. Поэтому, либо пьем меньше, либо сами готовим напитки. Кладем меньше сахара или используем сахзам. Так и вы будете знать, что добавили, и фигура вам скажет спасибо.ндекс-картинки
Закуски и хлеб
Хлеб можно заменить хорошими, вкусными ржаными хлебцами, а колбасу копченой куриной грудкой, карбонатом. Как минимум, этими продуктами можно разнообразить, лишним не будет. Шпроты можно заменить красной рыбой, да, это дороже, но и праздники не каждый день.
Торты и выпечка.
Начнем с простого. Заменяем сахар на сахарозаменители и уже снижаем калорийность на 30-50%.
Дальше сложнее. Нужно будет искать новые рецепты тортов. На просторах Интернета их огромное множество, на любой вкус и с любыми ингридиентами. Уверен, вы сможете найти что-то на свой вкус.
На свой День рождения я, например, приготовил вот такой чизкейк.
Печенье для основания я пек сам, не покупал, также и с начинкой.
Как итог- всего 150ккал на 100 грамм. У магазинных средних показатель составляет 280-350. По вкусу идентично, по пользе выгода очевидная.
Что же, вот я и рассказал об основных вещах, если у вас есть вопросы, например, по другим заменам- пишите комментарии, я вам помогу!.
А если вам и статья понравилась, обязательно поставьте лайк и подпишитесь на канал. До скорых встреч!