⏰ 20 мин
✅Ингредиенты:
▪️180 гр муки
▪️80 мл горячей воды
▪️30 мл оливкового масла
▪️1 баклажан
▪️1 цукини
▪️1 болгарский перец
▪️1 средний помидор или 10 штук черри
▪️Базилик или любая зелень
▪️Щепотка соли
⠀
👩🍳Как готовить:
▶️Овощи нарезать. Баклажан обжарить на оливковом масле на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. Цукини тоже слегка обжарить.
▶️Выложить овощи на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
▶️В миске смешать все ингредиенты для теста - муку, соль,
горячую воду и оливковое масло. Оставить тесто на 10 минут при комнатной температуре.
▶️Тесто тонко раскатать, это лучше сразу делать на бумаге для выпечки.
▶️Выложить овощи, чередуя их между собой, оставляя с краю место для сгиба. Слегка посолить, поперчить, можно добавить любимые травы, чеснок.
▶️Сформировать галету, защипывая края внахлест. Переложить на противень и поставить в разогретый до 180° духовой шкаф на 30 минут.