В настоящее время в Петербурге достаточно много различных баров, кафе и ресторанов. Но когда появился первый Петербургский трактир?
Первый Питерский трактир под названием "Астерия четырех фрегатов" располагался на троицкой площади и будучи постоянным свидетелем разгульных оргий "всепьянейшего шутейного собора", организатором и вдохновителем которого был сам Петр Первый, положил начало питейному делу дореволюционного Петербурга.
Питейные заведения были достаточно прибыльным делом и получило широчайшее распространение.
Например, наравне с трактирами для имущих, также открывались трактиры для "работного люда", в которых за небольшую плату или под залог можно было общим черпаком зачерпнуть из стоявшего посреди помещения огромного чана густого пива.
Один из таких кабаков находился в начале Невского проспекта, около Морского рынка. Обычными развлечениями посетителей таких заведений были "великие драки" зачастую с увечьями.
Уже через 200 лет популярнейшая адресная и справочная книга "Весь Петроград на 1916 год" под издательством А.С. Суворина приглашала посетить 1556 трактиров и 191 ресторан, где были указаны все названия, адреса и фамилии хозяев.