Обычно я пишу тут о том, где побывал и что видел своими, но локдаун продолжается, особо сейчас никуда не съездить и приходится сидеть дома и думать про места, где никогда еще не был.
Вот, например Канада. Какие ассоциации связаны с Канадой у многих людей? Лоси, снег, приветливые люди, гуси, конная полиция в красных мундирах, опять лоси, кленовый лист на флаге. И конечно же кленовый сироп!
Мы можем относиться к кленовому сиропу как к какому-то забавному традиционному продукту, но в Канаде к нему относятся очень серьезно. Настолько серьезно, что в Квебеке, где сосредоточено 80% мирового производства сиропа, существует Квебекская Федерация Производителей Кленового Сиропа, которая занимается регулированием его производства и продажи, так что её часто называют «сиропным ОПЕК» по аналогии с картелем регулирующим производство нефти.
Также эта федерация контролирует стратегический запас кленового сиропа – да-да, есть и такой! Ну, раз нефтяные страны держат стратегические запасы нефти, то почему бы, действительно, и не завести стратегический запас сладкого сиропа?
Это может показаться просто забавным фактом, пока не узнаешь, что рынок кленового сиропа постоянно растёт и к 2025 году прогнозируется его объем в $460 млн. Конечно, далеко до объемов нефтяного рынка, но всё равно есть за что побороться, а цена одного барреля сиропа так и вообще в 20 раз выше цены барреля нефти (см. занудный комментарий внизу).
Так что кленовый сироп вполне можно назвать жидким золотом и как любую ценность его иногда пытаются украсть.
Самая крупная кража сиропа из когда-либо совершенных – да еще и прямо из этого стратегического запаса – около 540 тысяч галлонов, это около двух миллионов литров. Вы только подумайте – два миллиона литров! Я когда услышал про это впервые, то не сразу мог понять, как вообще можно незаметно украсть такой объем, как его везти и где хранить!
Но потом выяснилось, что кража была не сразу, а воровали постепенно в течение нескольких месяцев и преступники пользовались тем, что инспекция хранилища проводилась всего раз в год. И вот как раз при следующей инспекции она и была обнаружена, но как именно – разные источники дают два варианта:
Или же это было потому, что преступники совсем обнаглели и просто ставили пустые бочки на место полных, так что когда инспектор решил залезть по бочкам наверх, то пустая и соответственно легкая бочка качнулась и он чуть не упал. А вот если бы они продолжили наполнять пустые бочки водой, как они это делали вначале, то возможно кража бы дольше осталась незамеченной.
Правда для этого понадобилось бы очень много воды.
В другом же варианте утверждается, что кражу обнаружили как раз из-за воды – якобы на некоторых бочках стала появляться ржавчина, чего не бывает от сиропа. Но как бы там ни было, а в итоге пропажа обнаружилась.
Преступники продавали сироп оптовыми партиями на производства, большую часть полиция смогла отследить, но кое-что так никогда и не нашлось.
Занудный комментарий: на самом деле под словом «баррель» скрывается много разных мер объема, и, например канадский баррель кленового сиропа состоит из 58 галлонов, а нефтяной баррель из 42 галлонов.