Сегодня я приготовлю лёгкий салат из пекинской капусты и кукурузы. Готовится он быстро, для него не нужно полдня варить овощи.
Мне понадобится:
- несколько листьев пекинской капусты
- 1 свежий огурец
- 4 вареных яйца
- 1/2 банки кукурузы
- майонез
- зелень, соль, перец.
Свежий огурец для салата я очищаю от шкурки и измельчаю. Также нарезаю пекинскую капусту.
В глубокой чашке соединяю огурец, капусту и порезанные кубиком яйца. Перемешиваю, добавляю кукурузу и зелень.
Зелень я заготавливаю на неделю в большом контейнере. Кушать её полезно, но часто о ней забываешь или просто лень резать перед едой. Я беру по пучку укропа, кинзы и петрушки, мелко режу и складываю в контейнер и добавляю во все блюда (конечно где это уместно) перед подачей на стол. Мои домашние уже к этому привыкли.
Вернемся к салату. Все ингредиенты перемешиваем, солим, перчим и добавляем майонез. Еще раз перемешиваем и салат готов.
Вот так за 10 минут можно приготовить лёгкий, вкусный и низкокалорийный салат.
Приятного аппетита!
Если Вам понравилось и было полезно, поставьте лайк и подпишитесь на канал - ПОДПИСАТЬСЯ