Всем привет, с Вами Маша на кухне.
И сегодня мы худеем вкусно, вместе с нашим обалденным рецептом. Это крем-суп или суп пюре из брокколи.
Для приготовления супа нам понадобится:
Вода 500мл,
Куриное филе 300 грамм,
1 луковица среднего размера,
Брокколи 500 грамм,
Сливки 200 мл
и кусочек твёрдого сыра, он нам понадобится для заправки готового блюда. Ставим варить куриное филе.
А пока порежем лук на кубики и отправим его на сковороду пассироваться. Лук не в коем случае не пережаривайте, а только лишь слегка доведите до золотистого цвета. Иначе он даст супу излишнюю сладость.
Грудка сварилась, вынимаем ее из бульона, сверху немного солим и убираем в сторону. В кастрюлю с бульоном кладем брокколи и пассированный лук.
Солим , добавляем чёрный перец и итальянские травы. После закипания варим ещё 15 минут. Натираем сыр на мелкой терке и режем филе на кубики. Далее отливаем примерно 300 грамм бульона, а если вы хотите чтобы суп-пюре был по жиже, то отлейте поменьше. Теперь блендером измельчим брокколи в пюре. Добавляем сливки и снова перемалываем до однородной консистенции. И снимаем с огня. Наш суп-пюре готов. Перед подачей кладем нарезанную грудку, натертый сыр,
посыпаем сухариками и украшаем зеленью петрушки.
Всем приятного аппетита!
#суп пюре из брокколи #брокколи #рецепт приготовления #брокколи рецепт #суп пюре #крем суп #суп #суп рецепты #фото рецепт #простой рецепт