Первый документ, утверждающий выдачу молока рабочим был создан ещё в 1918 году Лениным В.И, когда он являлся Председателем Совета Народных Комиссаров.
Это был декрет о выдаче молока голодающим рабочим петроградского Путиловского завода.
После того, как стало понятно, что плохое питание ведёт к физическому ослаблению организма и уменьшению сопротивления вредным производственным факторам, молоко, масло и даже животные жиры стали выдаваться на многих промышленных предприятиях СССР.
В 1922 году выдача молока на вредных производствах была закреплена в Кодексе законов о труде РСФСР. В Советском Союзе были уверены, что молоко, помимо богатого белком и полезными микроэлементами состава, имеет свойство выводить ядовитые вещества из организма.
- Настоящее время
В данный момент в это волшебное свойство молока уже не верят так, как раньше. Появились исследования, доказывающие, что молоко не только не помогает при отравлениях, например, свинцом, но и усугубляет интоксикацию организма. Это происходит из-за того, что такие ядовитые вещества, как свинец, углеводороды и нитробензол жирорастворимые, а молоко – довольно жирный продукт. То есть жирное молоко способствует усваиванию организмом жирорастворимых ядов.
Несмотря на это, данный продукт остаётся ценным источником белка, кальция и витаминов.
Наверное поэтому в законодательстве России до сих пор есть пункты про обязательную выдачу молока на вредных производствах.