Привет, всем Моим читателям! Очень часто мне приходится готовить что-то на скорую руку. И бывает часто, что даже на скорую руку я наготавливаю полный стол еды!
В этой статье я поделюсь своим методом жарки картофеля на сковородке. Он получается очень вкусным, хрустящим и не разваливается! В конце статьи Вы сможете увидеть результат.
Для начала чистим картошку и режем примерно на такие дольки:
Выглядит достаточно толсто, но поверьте, она будет готова на все 100%. Наливаем масло в сковородку и ставим на большой огонь, чтобы наша картошка как следует прожаривалась.
Я всегда солю картошку два раза. Беру щепотку соли и равномерно распределяю по всей поверхности, перемешиваю и так два раза.
Как часто перемешивать картошку?
Наша задача дать картошке приобрести золотистый оттенок. Соответственно мешать нужно не так часто. Обычно раз в 3-5 минут. Перемешали, видите золотистость - значит вовремя, нет - значит немного рано и нужно было еще ждать.
Что я еще приготовила ко столу?
На этот раз я решила приготовить салат из того что было. А под рукой оказались:
- Капуста;
- Морковь;
- Огурец;
- Лук.
Да, друзья всего этого уже достаточно, чтобы приготовить вкусный салат.
Первым делом шинкуем капусту. Далее натираем морковку, режем лук, огурец. В самом конце добавляем немного укропа и соль перец по вкусу.
И самое важное, капусту нужно немного перемять руками, чтобы была более сочная.
Вот фотографии приготовления, листайте:
И вот у Нас получился Аля "Витаминный салат".
И конечно же к картошке я жарю рыбу
Посолила, поперчила, в муке обваляла и на сковородку, делов то!
В итоге имеем такой стол:
Вкусная, жареная, хрустящая картошка с рыбкой. Просто объеденье! Попробуйте приготовить и Вы!