Как отличить рыбные консервы из замороженной или свежевыловленной рыбы…

Здравия дорогие читатели!

Много раз слышал, что рыбные консервы отличаются по вкусу, даже у одного производителя, поэтому решил сам проверить и приобрести одинаковые на первый взгляд банки консервов от компании “Доброфлот”…

Мой выбор пал на магазины, которые есть практически на всей территории России и к счастью консервы данного производителя в них имеются в широком ассортименте.

В магазине “Пятёрочка” консервы были успешно куплены за 140руб.99коп., но к моему удивлению в “Дикси” на прилавке цена 159руб.90коп., а на кассе она отобразилась без акции за 84руб.99коп., на что кассир сообщил, что база с ценами обновилась и ценники обновят в скором времени, я несомненно обрадовался т.к. обычно всё в точности наоборот…=)

Слева на снимках консервы из “Пятёрочки”, а справа из “Дикси”. Визуально если не вглядываться, отличий практически нет, но если посмотреть повнимательнее ,то с лицевой стороны отличается шрифт надписи: “с добавлением масла”.

Сверху отличий не обнаружено. Очень понравилось, что на обеих банках имеется ключ-кольцо для удобства открытия.

Слева на снимках консервы из “Пятёрочки”, а справа из “Дикси”. Визуально если не вглядываться, отличий практически нет, но если посмотреть повнимательнее ,то с лицевой стороны отличается шрифт надписи: “с добавлением масла”. С правого боку бросаются в глаза следующие отличия: Красный флажок с надписью “СДЕЛАНО МОРЕМ”, и “СДЕЛАНО В МОРЕ”, а так же количество наград и их расположение.

Снизу выбиты наружу знаки в три строки: Верхняя строка и нижняя нам особо не говорит о сырье для консервов : 31.03.19 и 09.11.18 -это дата производства и 2Р, 1Р это - номер смены. Нам важна средняя строка: 931 13 и 931 П08 - последние символы говорят о месте производства, а следовательно и качестве сырья 13 - ”Южморрыбфлот”, завод №13 расположенный на берегу где сырье поступает замороженным с моря и П08 - КРКПБ (плавбаза) “Всеволод Сибирцев”- перерабатывающая улов сразу на месте.

Эту информацию как подсказку производитель указал в описании на задней стороне консервов.

И так приступаем к вскрытию!

Видно, что в банке "СДЕЛАНО МОРЕМ" куски заметно меньше и их общее количество 10, чего не скажешь о банке "СДЕЛАНО В МОРЕ", где кусков 7.

Так же отчётливо видно что жидкости и подсолнечного масла гораздо больше в консервах "СДЕЛАНО МОРЕМ", возможно это из-за того что из замороженного сырья при приготовлении выделилась лишняя влага, а в "СДЕЛАНО В МОРЕ" жидкость равномерно распределена по всем кусочкам. Рыба из банки "СДЕЛАНО МОРЕМ" оказалась сухой на вкус, несмотря на то что жидкости в ней было гораздо больше, чего не скажешь о рыбе из банки СДЕЛАНО В МОРЕ где рыба была сочной на вкус и по ощущениям таяла на языке.

Вывод:

Если вы любите делать рыбный суп из консервов, то можете купить любую, банку из представленных в этой статье, так как рыба однозначно высокого качества в обеих банках, но если вы любите есть рыбные консервы без дополнительной обработки, под картошечку, или добавив рыбу в салат, то однозначно выбирайте консервы из свежевыловленной рыбы.

Надеюсь мой опыт проверки консервов был вам интересен, пишите в комментариях и делитесь своим мнением!