Этот экзот прекрасно растет на подоконнике и, в принципе, не требует особых знаний по уходу. Любитель-цветовод вполне справится. У меня в прошлом году из-за карантина на окне в квартире с отоплением и длинным световым днём продержался месяца полтора без полива и вообще какого-либо людского вмешательства. Москва была закрыта на въезд, и пришлось ему выживать одному. Правда, большей части листвы он лишился, но потихонечку обзавелся новой. Надо сказать, что орхидеи погибли все. Их мне очень жалко. Это я к тому, что достаточно живучее растение это авакадо, но, чтобы было красивым - уход, как и любому растению, конечно, нужен.
В этом году решила вырастить новое поколение авокадо на подоконнике. Дело это не сложное, но длительное по времени. Дело в том, что косточки авакадо прорастают в среднем месяц, а то и все три (если место прохладное). При этом воду нужно менять регулярно и не забывать, что из небольших емкостей в отопительный сезон вода испаряется с молниеносной скоростью. Ещё один важный момент. Прорастают косточки только зрелых плодов. А вот в магазинах продают то, что продают...
Можно потрясти плод: если косточка перемещается, значит, авокадо нужной степени зрелости. Также должно быть вкусным и не подгнившим. Когда лучшие образы приобретены, нужно извлечь косточку и аккуратно очистить от мякоти. Осматриваем ее. Она должна быть целой, плотной, т.е. по всем признакам здоровой. Размер и форма косточки может отличаться в завимости от сорта. В обычных продуктовых магазинах сорта не указывают. А жаль.
Дальше необходимо косточку поместить в воду. Есть разные способы проращивания. Лет десять назад я пробовала протыкать зубочистками и опускать в стаканчик часть косточки. Мне этот способ не подошёл, т.к. если утром забыть подлить воду, то вечером в стаканчике её уже не будет совсем. Так пару-тройку раз за месяц - и можно начинать процесс проращивания сначала, а это сокровище - в ведро. Пришлось искать альтернативный вариант. Не нашла ничего проще, чем взять все косточки и залить теплой кипяченой водой. Уровень воды либо едва скрывает бочок, либо чуть выставляется (чтобы точно не испарилась быстро). Можно периодически добавлять таблетку или две активированного угля (тогда воду можно менять раз в два-три дня). Можно и не добавлять, но воду нужно будет менять каждый день, чтобы не образовывалось много слизи. Я поставила свои косточки рядом с мойкой на кухне, чтобы они были всегда у меня на виду. Теперь дело только в природе, ну, и в моей дисциплинированности.
Примерно через месяц (а, может, если повезёт, и через три недели) начинают "проклевываться" первые росточки. Можно сажать, а можно ещё подождать, но уже поместить в отдельный стаканчик с водой (в крышке можно сделать отверстие, как для проращивания луковичных). Лично я иду по пути наименьшего сопротивления и сажаю в таком виде.
Очень важно: сажают тупым концом вниз. Не утрамбовывают землю. Помещаем косточку только на 1/3 в землю, а то и того меньше.
Грунт подойдёт любой. Авокадо нетребовательно к грунту. Главное требование - он должен быть рыхлым. Я дополнительно подмешала в грунт немного древесного угля, перлита, керамзита. Авокадо любит влагу, так она испаряться будет медленнее. Кроме того, обеспечат дополнительную "рыхлость" грунта. А, значит, к корням будет доступ воздуха намного лучше. На дно горшка обязательно выкладываю дренаж из керамзита.
Самое приятное, что авокадо растёт очень быстро, и через полгода это уже вполне себе полноценное растение. За год может вырасти сантиметров до 50 в высоту. У меня такой был великан. Нынешний растёт не так быстро, но тоже быстро (приблизительно 50 см за два года). Дело в сорте: чем крупнее косточка, тем больше растение в итоге будет (по моим наблюдениям). Это касается и размеров листьев.
У меня проросли далеко не все. Некоторые косточки пришлось выбросить. Но то, что взошло, растет интенсивно. За первый месяц вырастают приблизительно на 10 сантиметров. Сначала выглядят, как росток картофеля. Если ставить в теплое место, то расти будут быстрее. Периодически нужно будет поворачивать горшок для того, чтобы формировалась крона равномерно. В зимнее время можно подсвечивать. На втором месяце это уже растение сантиметров 20 -30 (в зависимости от сорта). Дальше прирост будет чуть медленнее, но тоже весьма заметный.
Если говорить об уходе за этой зелёной красотой, то это частый полив и опрыскивание. Авокадо любит влагу, но не болото. Дополнительно можно поставить рядом с растением емкость с водой либо налить воду прямо в поддон. Удобрения крайне редко вношу: раз в месяц в весенне-летний период. Разницы особой не вижу. Сажаю в горшок "навырост". Крону можно формировать месяцев с 8 -10, но лучше весной. При желании можно сформировать ствол интересной формы, т.к. он эластичный и легко его по мере роста по спирали направлять, например.
Если говорить о цветении и плодах, то это маловероятно. Лично я выращиваю на презенты друзьям/знакомым и просто ради зелени в квартире. Выглядит декоративно. Многие, увидев у меня на подоконнике, интересуются. Согласитесь, что не самое распостраненное растение в России. Редко, кто может похвастаться, что вырастил авакадо из косточки. Дерзайте!