На повестке дня лимонный пирог!
Очень сочный и безумного вкусное дополнение к чаю,готовится достаточно быстро.
Нам понадобится:
Для теста:
2,5-3 стакана муки,
1 чайная ложка разрыхлителя,
2 яйца,
190-200 г. сливочного масла,
5-7столовых ложек сахара(по вкусу,кому послаще ,кому кислее)
Для начинки:
2-3 лимона,
1 яблоко
1 стакан сахара
для особого вкуса можно добавить кокосовую стружку (15 грамм)
Приготовление:
Шаг 1.
Муку тщательно перемешать с разрыхлителем,добавить сахар ,яйца и сливочное масло,хорошо перемещать,чтоб тесто было эластичное,но при этом не липло к рукам.
Шаг 2.
Готовим начинку. Яблоко и 2-3 штуки лимона отчищаем от кожуры и измельчаем в блендере вместе с сахаром и кокосовой стружкой(по вкусу),для аромата можно добавить немного корицы и ванилина.
Шаг 3.
Готовое тесто делим на две равные ,в форму смазанную маслом выкладываем раскатанный кусок теста,выравниваем и делаем небольшие бортики(чтоб не вытекла начинка).
Готовую начинку заливаем в форму,сверху выкладываем второй пласт теста,по бокам скрепляем .
Шаг 4.
В разогретую до 180 градусов духовку ставим пирог на 30-35 минут.
Готово! Получилось невероятно вкусно,можно подавать к чаю!
