Шарлотка "ОСЕННЯЯ" из груш и кураги
Готовим пирог из черствых булочек
Приветствую всех на своей страничке "СВОЯ ЕДА", спасибо, что заглянули.
Сегодня буду пробовать новый рецепт шарлотки из черствых булочек.
Как Вы понимаете, эти булочки будут основой теста. Можно взять и хлеб, и батон - вкусы получатся разные, выбирайте сами. У меня как раз залежались сладкие булочки, вот их я и пущу в дело.
Приготовление:
Подготовим груши - их нужно очистить, разрезать пополам, вырезать сердцевину. Нарезать груши ломтиками.
Режем груши на дольки
Затем кладем их в сотейник, добавляем лимонный сок, воду и тушим на медленном огне минут пять, чтобы груши стали слегка мягкие.
Курагу промываем и заливаем теплой водой на несколько минут.
Затем обсушиваем ее бумажными полотенцами и нарезаем на небольшие кубики.
Сливочное масло нужно растопить
Теперь подготовим булочки: срезаем с них корки и режем на кубики где-то 2 на 2 см. Мельче не нужно, потому что потом могут расползтись в молочной смеси.
Теперь готовим заливку:
Яйца взбиваем с сахаром
Затем добавляем молоко и корицу, все перемешиваем
Далее смешиваем все полученные ингредиенты: смесь, булочки, масло, груши (без образовавшегося сока) и курагу.
Подготовим форму для выпекания
Заливаем тесто
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 30 минут.
Проверяем готовность деревянной палочкой или зубочисткой
Пирогу даем остыть, перекладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой.
Получается нежный, сливочный, с ярким вкусом кураги.
Попробуйте приготовить такой простой и вкусный пирог -у Вас точно получится!
Ингредиенты:
Груши 1 кг
Лимонный сок 2 ст. ложки
Яйца 3 шт.
Сахар 3 ст. ложки
Молоко 300 мл
Черствый пшеничный хлеб 500 гр
Корица 1/3 ч. л
Сливочное масло 100-150 гр
Курага 100 гр.
Спасибо, что дочитали этот рецепт до конца.
Подписывайтесь на мой канал "СВОЯ ЕДА", чтобы не пропустить новые публикации.
Пишите свои отзывы, как у Вас получилось. Ставьте лайки и делитесь этим рецептом с друзьями.
Посмотреть как я готовлю традиционную шарлотку можно здесь
С уважением, Людмила.