Светящиеся синие пельмени – это съедобно? Конечно! Особый сорт этого традиционного русского блюда можно продегустировать в русском ресторане в самом сердце Америки. Правда, за удовольствие попробовать этот деликатес придется отдать немалую сумму.
Где продаются самые дорогостоящие пельмени в мире?
Ресторан Golden Gates (Золотые Ворота), расположенный в районе Бронкс на берегу Гудзона в центре Нью-Йорка, основали неведомые переселенцы из России. Логично, что прославился ресторан благодаря русскому блюду – пельменям. Благодаря особой рецептуре они и выглядят необычно, и стоят недешево.
Состав светящихся пельменей
Пельмени по-русски традиционно готовятся из пресного теста и начинки, в состав которой входит 2-3 сорта мяса и приправы. Ресторан полностью соблюдает традиции, используя в качестве начинки телятину, свинину и мясо лосося.
В качестве приправы в пельмени добавляется экстракт железы рыбы-факел (по латыни – Curtius Flame Fish). Так как эта рыба глубоководная, ее железа имеет свойство фосфоресцировать, светясь в темноте. Именно поэтому пельмени после отваривания имеют сине-зеленый цвет и светятся в темноте.
Стоимость блюда
Порция пельменей Golden Gates из 8 штук обойдется в 2400$. Ресторан также предлагает большую порцию из 16 пельменей со скидкой – за 4400$.
Большинство посетителей ресторана Golden Gates уверяют, что необычные синие пельмени – самые вкусные из всех ранее ими попробованных. Жаль только, что позволить себе дегустацию этого дорогостоящего блюда могут немногие клиенты.
