Всё гениальное просто, и разнообразие новомодных рецептов не заменит классику.
Каждая хозяйка сможет приготовить это незатейливое блюдо и порадовать своих близких домашней выпечкой.
Ингредиенты
Начнём с набора продуктов, их в рецепте минимум:
-1 яйцо
-1 щепотка соли
-1 стакан муки
-20гр коньяка или водки
-немного воды
-2/3 стакана мёда
-1/2 стакана подсолнечного масла
Процесс
Итак.. берём глубокую чашку, слегка взбиваем яйцо, добавляем соль, коньяк, муку и воды если потребуется. Вымешиваем тесто- тесто должно получиться упругим(как пельменное). Готовое тесто убираем в целлофановый мешочек, и забываем о нём на 30 минут, оставляя при комнатной температуре.
Пока выжидаем время, рекомендую заварить вкусный чай.
Далее... Тесто делим на 2 части для удобства, раскатываем в тонкий пласт, слегка обсыпаем мукой.
Разрезаем пласт на полоски шириной 1,5-2 см, а затем полоски разрезаем поперёк по 0,5 см.
В сковороду выливаем масло, разогреваем, опускаем наши полоски в раскалённое масло. Обжаривать нужно маленькими порциями. Полоски быстро увеличиваются в объёме и должны быть полностью покрыты маслом.
После того как полоски приобретут золотистый цвет их нужно достать шумовкой, слегка подсушить на бумажной салфетке.
После того как наши полоски стали золотистыми печеньками, перекладываем их в глубокий сотейник. Мёд отправляем в микроволновку на 30 секунд при максимальной мощности.
Теперь... Заливаем "печеньки" горячим мёдом, перемешиваем, выкладываем на блюдо, формирую форму.
Приятного аппетита, ваш Чак-Чак готов!
Калорийность
Чак чак готовится из муки и мёда, и считается достаточно калорийным блюдом. Пищевая ценность: 363 ккал на 100 грам, 8 гр белка, 1,5 жиров,76 углеводов.
Таким образом несмотря на присутствие масло в рецепте Чак-Чак практически не содержит жиров и содержит большое количество углеводов, которые необходимы для людей занимающихся спортом, так как у них происходят усиленные энергетические затраты.
Если вы ведёте недостаточно активный образ жизни, то чак-чак нужно есть исключительно на завтрак, чтобы компенсировать калории, в течении дня, без вреда для фигуры.
#Чак чак # рецепты # домашняя кухня