С блинами яичными салат- с ним дела пойдут на лад. Рецепт

Сегодня поделюсь рецептом салата с яичными блинчиками. Этот салат горячо любим в нашей семье. Подойдет и для повседневного меню, и для праздника. А ингредиентов всего 4.

Нам понадобится:

1. куриная грудка - 1 шт - 300 гр

2. яйца - 3 шт

3. огурцы свежие - 1-2 шт в зависимости от размера

4. лук - 1-2 шт в зависимости от размера

Поехали:

1. Куриную грудку отвариваем. (Кидаем в уже кипящую воду, чтоб мясо сохранило больше соков)

вареная куриная грудка

2. Лук чистим, режем мелкими кубиками, обжариваем на сковороде.

жареный лук

3. Каждое яйцо по очереди разбиваем в чашку, добавляем соль, специи, чуть мешаем вилкой. Отправляем на раскаленную сковороду, чтоб яйцо растеклось в виде блинчика.

яичный блинчик

4. Готовые "блинчики " закручиваем в трубочку, режем соломкой.

5. Куриную грудку режем на мелкие кусочки.

6. Огурец режим мелкими кубиками.

дочка тянется к огурцу)

7. Смешиваем "блинчики", грудку, огурец и лук, солим по вкусу. Заправляем майонезом, сметаной или соевым соусом. Мы практикуем последний вариант.

Вуаля! Готово!

Приятного аппетита! Ставьте лайк - если рецепт новый и интересный.