ПП - правильное питание сейчас очень распространено. Многие хотят вести здоровый образ жизни и при этому вкусно кушать. К счастью есть масса вариантов балансировать.
Хочу поделиться рецептом пп яблочного пирога, который частенько пеку.
Итак, на форму диаметром 18 см. вам необходимо:
- яблоки средние - 6 шт.
- яйца - 2 шт.
- мука рисовая - 2 ст.
- сметана - 3 ст. л.
- разрыхлитель - 10 гр.
- экстракт ванили (ванилин) - 10 гр.
- мед - 1 ст. л.
- корица - 1 ч. л.
- сок лимона - 1/2 шт.
- заменитель сахара (по желанию)
Приготовление:
1. Яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на терке, а затем перебить в блендере до состояния пюре.
2. Выложить яблочное пюре в сито и дать стечь лишней жидкости. У вас должна остаться только мякоть.
3. Яйца взбить миксером в светлую, пышную массу. Добавить сметану, ванилин и подсластитель по желанию. Объединить все ингредиенты.
4. Соединить яблочное пюре с яичной смесью.
5. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно вмешать в яблочно-яичную смесь.
6. Форму застелить бумагой, духовку разогреть до 180 градусов.
7. Выложить тесто в форму и разровнять.
8. На сковороду с антипригарным покрытием выложить мед, корицу и сок лимона. Довести до кипения и полить сверху тесто в форме медово-коричным соком.
9. Выпекать примерно 40-45 мин. Все зависит от вашей духовки, готовность проверять спичкой.
10. Остудить пирог в форме, затем выложить на решетку до полного остывания. Украсить на свое усмотрение. У меня была хурма, цукаты и орешки.
Приятного аппетита!