Изображение с сайта Яндекс картинки
Шарлотка - один из самых популярных и простых пирогов, его готовили еще наши прабабушки, а те в свою очередь обучали своих детей, и так из поколения в поколение. А если вы еще ни разу не готовили этот шедевр , но хотите научиться, то добро пожаловать.
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 1,5 стакана
Шарлотка - один из самых популярных и простых пирогов, его готовили еще наши прабабушки, а те в свою очередь обучали своих детей, и так из поколения в поколение. А если вы еще ни разу не готовили этот шедевр , но хотите научиться, то добро пожаловать.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 1,5 стакана
- Сахар — 3/4 стакана
- Яйца куриные — 4 шт
- Яблоки — 2-3 шт
- Соль — 1 чайная ложка (по желанию)
- Сливочное масло — 150 г
- Сахарная пудра
- Сода, погашенная уксусом — 1ч.ложка с верхом
- Сметана — 150 г
- Изюм — 100 г (по желанию)
- Корица — пожеланию
Можно также использовать вместо погашенной соды разрыхлитель — 1 чайную ложку с горкой.
Приготовление:
Перед началом готовки нужно включить духовку. Приготовления теста займет 15-20 минут, за это время температура в духовке должна составлять 180-200 градусов
- Для замешивания теста лучше использовать вместительную и глубокую чашку,чтобы удобно было взбивать и перемешивать ингредиенты. В чашке взбейте яйца, затем добавьте к ним сахар и еще раз хорошенько взбейте миксером или венчиком до белой пены;
- В получившуюся пену добавьте сметану, растопленное масло, гашеную соду, просеянную муку и крахмал, корица(по желанию). Тщательно перемешать;
- Яблоки вымойте, порежьте на половинки и удалите сердцевину с косточками, очистите от кожуры. Затем нарежьте кубиками или дольками;
- Круглую форму обильно смазать маслом, посыпать мукой;
- Вылить треть теста в форму, поверх него выложить яблоки и изюм, сверху залить оставшимся тестом;
- Выпекать в духовке при температуре 160-180 градусов до готовности. С помощью сита обильно посыпать сахарной пудрой.
Проверить готовность можно деревянной палочкой. Проткните ею пирог и вытащите. Если палочка сухая, то все готово.
У пирога множество рецептов, и я уверена, что по какому бы вы рецепту его ни сделали, у вас получится отличная выпечка к чаю или празднику.
Приятного чаепития!
Спасибо за внимание, подпишись и поставь лайк. Мир и Мур.
Рассказываю все о нанопластике волос (нажмите для перехода по ссылке)
Расскажу о том, что такое работа вахтой на севере (нажмите для перехода по ссылке)