Кто не любит запеченный картофель? Запеченный картофель со сливками, сливочным маслом и сыром пармезан - сытный гарнир к сочной свиной вырезке.
Ингредиенты:
400 г свиной вырезки
2 зубчика чеснока
Кто не любит запеченный картофель? Запеченный картофель со сливками, сливочным маслом и сыром пармезан - сытный гарнир к сочной свиной вырезке.
Ингредиенты:
- 400 г свиной вырезки
- 2 зубчика чеснока
- 1 ложка цельной горчицы
- 2 ложки оливкового масла
- 1 красный лук
- соль
- зеленый перец
- пара веточек розмарина
Для запеченного картофеля:
- 800 г картофеля
- 250 мл сливок
- 2 зубчики чеснока
- 100 г сыра пармезан
- масло
- соль
Процесс приготовления:
- Помыть и хорошо высушить свиную вырезку, намазать смесью чеснока, горчицы и оливкового масла, посолить и поперчить, и дать постоять на холоде не менее 30 минут.
- На сковороде быстро обжарить вырезку со всех сторон, переложить мясо в форму для запекания и засыпать тонко нарезанным луком. Выпекать в духовке, разогретой до 180 ° C, около 10 минут.
- Затем переверните мясо, добавьте несколько веточек розмарина и запекайте 20 минут. Достаньте его из духовки, дайте постоять около 2 минут, затем нарежьте тонкими ломтиками.
- Приготовьте запеченный картофель следующим образом. Очищенный, промытый картофель нужно нарезать на сантиметровые ломтики, и выложить в смазанную маслом форму для запекания, обязательно посолить каждый слой и залить разогретыми сливками с чесноком, посыпать пармезаном и запекать при 180 ° C около 30 минут.
Приятного аппетита!
Жду вас в подписчиках, оценивайте, комментируйте! Ваше внимание лучший стимул для меня