Мой рейтинг: 7 из 10 🎖🎖🎖🎖🎖🎖🎖🔒🔒🔒
Средний ценник: 5800 р. за 0,7
Рубрика «Аркадий Варламыч, а не хлопнуть ли нам по рюмашке!!?!»
Приговор и вкус: «Ай да Грантс, Ай да сукин сын!», хочется восклицать периодически в совершенно неожиданных локациях и временных интервалах. На этом моё вдохновение к очередному графоманскому опусу было перебито звонком по работе от коллеги из категории передач «Для тех, кому не спится». Итак, продолжим: Грантс сотворил очередное произведение искусства. Вкус терпкий, яркий, местами жестковатый. Цвет янтаря из Прибалтики. Аромат благородный.
Учитывая ценовую категорию, я бы назвал его старшим братом моего любимого Glenfiddich 12, по вкусу очень похожи, но Фидик мягче и фруктовее. Так, что если ваши вкусовые рецепторы привыкли к ударам высокого градуса, а вы начинаете различать разные оттенки вкуса и Глен стал слишком прост, то можно переходить на Балвени. Сможете открыть для себя Спейсайд заново.
С чем пить: Иногда хочется смягчить какими-нибудь ягодами. Я бы порекомендовал инжир или королевские финики.
И немного интересных фактов: Вискикурня Balvenie получила свое имя от названия одноименного замка, где она была основана в 1892 году Уильямом Грантом, который также построил по соседству вискикурню Glenfiddich. Часть ячменя, используемого на вискикурне, выращивают на собственной ферме, также вискикурня является одной из немногих, где прорастающее зерно ворошат вручную три раза в день, используя традиционные деревянные лопаты-шилсы.
Вискикурня викторианских времен, здания которой уже 100 лет практически не изменилась. Над производственными помещениями возвышается легкая труба, а печи работают на антраците и торфе.
На вискикурне используют заторный чан из нержавеющей стали, девять бродильных чанов из нержавеющей стали, пять перегонных кубов для браги и шесть перегонных кубов для перегонки дистилята из браги.
Вода поступает из источников в Конвал-Хиллс. Виски выдерживается в американских бочках из-под дуба бурбона и европейских бочках из-под хереса.
#волшебнаялавкагедониста #диванный #сомелье #whisky #whiskylover #scotch #whiskyporn #scotchwhisky #singlemalt #hamsterсомелье