Многие считают, что американские праздники "фу какая гадость", а у нас в семье это еще один повод повеселиться. У меня множество историй о том как мы уже взрослыми отмечали дома Хэллоуин с друзами родителей и нашими с сестрой друзьями.
Мы украшали дом разными диковинами, чрезмерно выбеливали лица, сочно красили губы красным. Мама придумывали для нас конкурсы, мы пели, танцевали, дурачились и играли сценки, используя случайные вещи из мешка.
Тут немного моей жизненной философии, которую нам привили родители. Вам скучно, осенняя хандра, вам кажется, что вас никто не любит, работа достала, не знаете чем себя занять? Развлекайте себя сами, не ждите, что прилетит волшебник и будет делать все, чтобы вы не грустили. Создавайте традиции и приятные моменты.
Сегодня я живу далеко от своей семьи, но это не повод, чтобы грустить. Накануне Хэллоуина у меня в планах спечь французский пирог суфле из тыквы и насладиться прекрасным мультфильмом, окутанным волшебством и духом приключений.
Я знаю, что не все любят тыкву, но к удивлению именно этот пирог изменил мнение моих. Рецепт когда-то я увидела у Джейми Оливера, а ведь он плохого не посоветует! Это было точное попадание!
Итак, начнем печь пирог
ДЛЯ ТЕСТА
🥧200 гр муки
🥧100 гр сливочного масла
🥧50 гр сахара
🥧молоко - 30 мл
🥧1 яйцо щепотка соли
Смешиваем все ингредиенты для теста и печем в форме до полу готовности.
ДЛЯ НАЧИНКИ
🎃350 гр. тыквы
🎃250 мл молока 3,2%
🎃100 гр. сахара или чуть меньше, если любите сладкое
🎃1 яйцо
🎃ванилин
Тыкву режем и варим в молоке с сахаром и ванилью 30 минут. Превращаем тыкву в пюре блендером, остужаем пюре под крышкой. Добавляем в пюре яйцо.
Выливаем пюре на тесто и запекаем примерно 30 минут при 160 градусах. Начинка должна схватиться, но остаться чуть жидковатой в центре.
Пока охлаждаем пирог в холодильнике перед подачей и готовимся к просмотру обещанного мультфильма к Хэллоуину. И так я советую вам посмотреть волшебный мультфильм «Коралина в стране кошмаров» (2008). Это мультфильм про мир полный тайн и удивительных открытий. По ссылке вы можете посмотреть трейлер, но на мой взгляд он хуже чем сам мультфильм.
Подписывайтесь на мой блог, где каждый день простые и вкусные рецепт, и рассказывайте, как вы проведете эти выходные.
