Добрый день, дорогие мои подписчики и читатели! Добро пожаловать на мой канал "Худеющая жена повара"!
Познакомимся с теми, кто впервые на моем канале? 😉
Меня зовут Светлана, мне 35 лет. Я завела этот дневник 20.09.2020 - при весе 83 кг и росте 164 см. Я - мать двоих детей, старшая дочь Ева ходит в третий класс, ей 9 лет, а младшей - Ариане - 5 лет и она не ходит в сад. У меня прекрасный муж, который просто фантастически готовит. Вот уже 5 лет мы работаем из дома и это накладывает свой отпечаток на образ жизни. Домашние хлопоты, дети, работа - очень тяжело и лениво было выбирать время для себя. Я расслабилась. Но в конце сентября этого года я решила, что я достаточно долго позволяла себе есть всё, что хочу, не задумываясь о последствиях - пора возвращать себе тело, в котором я жила до 29 лет.
Чуть больше месяца я веду этот дневник - за это время я избавилась от почти 8 килограмм лишнего веса и уменьшилась в среднем на 3-5 см в объеме в разных частях моего упитанного организма 😂
За этот месяц я вошла в колею регулярных тренировок (2-3 раза в неделю) и держала до 1600 ккал по питанию, чаще 1200-1400. В планах дойти до 70 кг к Новому году и сбалансировать БЖУ.
Моя конечная цель - 55 кг или не более 92 см в бёдрах к лету 2021г. Пишу "к лету", потому, что понимаю, что чем ближе к цели - тем тяжелее будет уходить каждый килограмм и сантиметр.
Также я не планирую просто сбросить вес и привести в порядок фигуру - я хочу и стараюсь изменить режим питания, и вернуться к той фигуре, которая была еще 6-7 лет назад
Утро началось с радости - кетоновые тела даже после ночи у младшей дочери в абсолютной норме! Наверное, теперь можно выдохнуть 😊
На этой радостной волне я, вдохновленная, пошла готовить творожную запеканку. Причем, я не стала использовать проверенный рецепт, решила поискать на просторах интернета "что-нибудь диетическое"🤦♀️😂.
Нашла. И нет бы сначала в калоризатор внести ингредиенты из предлагаемого рецепта и уже потом готовить 👀🤦♀️😂 Нет, что вы! Я сразу понеслась с воодушевлением смешивать ингредиенты! Пока я смешивала, муж вносил в таблицу продукты... Та-да-да-дам! Почти 180 ккал/100 гр исходя из сырых продуктов!!! А ведь еще уварка/ужарка!!! 🤦♀️😂 Стою я, смотрю на эту жидкую сырую красоту, энтузиазм мой заметно так подпропал 😂 А в голове вертится "Выбросить? Блин, жалко продукты - 1 кг творога все-таки... Оставить? Мне не более 200 грамм можно... Еве тоже... Еве даже не более 150 грамм... Антон сладкое не ест, хорошо если хоть попробует... Ээээх... Ладно, запеку... Хоть буду знать, стоил ли того этот рецепт..."
Муж смотрит на меня, смеется:
-Я прям слышу, как у тебя в голове мысли копошатся 😂
Поставила, в общем я эту запеканку в духовку. Сковороду взяла самую большую, пекарской бумагой ее выложила и перелила тесто для запеканки. Да-да, именно "перелила". Оно о-о-о-очень жидкое 🤦♀️😲🤪
В результате получилась у меня через 1 час очень вкусная и (что отметили и муж, и старшая дочь) необычайно нежная запеканка. По калориям-то, конечно, не огурец 😂 Но точно меньше торта - 226 ккал/100 гр.
Для меня оптимальная калорийность на 100 грамм готового продукта - 120-150 ккал, особенно, если это второе блюдо или завтрак. Потому, что тогда я могу спокойно положить себе оптимальную для меня порцию в 300-350 грамм. Я ориентируюсь именно на эту граммовку, потому что она (по мнению многих диетологов) оптимальна для девушки/женщины для 1 приёма пищи. При такой граммовке формируется "пищевой комок" и, если достаточно клетчатки и жиров, проблем со стулом не будет. А, как знают многие худеющие, это достаточно распространённая проблема. По своему опыту могу сказать, что такая порция оптимальна и для насыщения. Так что - одни сплошные плюсы 😁
Если бы не калории, я бы туда еще орешков добавила, полила бы сгущеночкой или малиновым сиропом 😍 Но я сдержалась и поела запеканку просто с чёрным чаем. 200 гр на 452 ккал.
Да, а еще я уже второй день пью чай без сахара по утрам. Кофе почему-то не хочется. А не сладкого чая хочется.
Через полтора часа после завтрака у меня была запланирована тренировка дома.
Вспомнив, что в спортзале в последний раз в бассейне было невероятное количество людей и там было просто не протолкнуться, идти только ради беговой дорожки не захотела. Муж нашёл мне несколько программ для домашних тренировок - одну из них я и запланировала пройти.
Запланировала, но не прошла.
Единственное место в нашей квартире, где я могу тренироваться дома - это наша комната. Но, как только мама начала разминаться, прибежали и дети, и кошка, и собака - это же так увлекательно - мама и гантельки достала, и коврик, и колесо для пресса - это же всё у мамы непременно надо отобрать 🤦♀️😂 Началась невероятная суета: младшая дочь оккупировала коврик, собака начала этот коврик отнимать, отгрызая от него куски, старшая дочь тут же решила показать свои танцы, мама же музыку включила, чтобы заниматься было веселее 🤪 Кошка, видя эту суету, решила занять место повыше - на спинке дивана, откуда её с лаем согнала собака... Лучше бы я пошла в спортзал 😂
А вообще, к слову о наших питомцах - собака наша второй день сходит с ума - носится с лаем по квартире, требует играть и всячески нападает 😂. Мы, конечно, знали, что французские бульдоги имеют свои специфические особенности - громкий храп и флатуленция, большая любовь к детям и преданность, игривый характер, высокий интеллект. Но то, что она творит эти два дня, это не про интеллект вообще, это про "Я хочу играть и мне всё равно, что вы заняты!" 🤪Всё время, что она с нами, достаточно было сказать: "Шарлиз, я занята" и она спокойно ложилась в ногах или рядом на диване укладывалась спать, сейчас - это собачий ураган, 10 килограмм безудержного веселья и активности 😂 Шарлиз с нами уже почти год - забрали мы её, когда ей был 1 месяц - я не утерпела, уговорила заводчика и мы её забрали. Мы выкармливали ее вместе с мужем, как ребёнка😊Кормили ночью каждые 2 часа, причем после еды ей непременно надо было поиграть и сделать все туалетные дела 😂Веселые были 2 месяца 😂
Пообедать любимым смузи не удалось - физически не успела добежать до рынка за свежим творогом. Пообедала оставшимся рисом и отварной курицей. 200 гр риса и 100 гр курицы. Итого 300 гр на 370 ккал.
А на ужин муж приготовил просто фантастические шведские фрикадельки со свекольно-яблочным салатом! В оригинальном рецепте фрикадельки делаются со свининой, но, как я уже сказала, на рынок сходить не успели, поэтому приготовили с курицей. Это невероятно вкусно! Конечно, привычнее такие фрикадельки поесть с рисом, пюре или макаронами, но - в сторону привычное 😂 Муж приготовил мне красивый, вкусный и низкокалорийный салат 😍 Я съела 170 гр салата на 120 ккал, 200 гр тефтелек и налила 20 мл соуса - итого на 258 ккал. Итого ужин 390 гр на 460 ккал.
И если кому-то нужен пошаговый рецепт фрикаделек - он здесь.
Итого 1280 ккал за день.
Мои ощущения - чувства голода не было, "кусочничать" не хотелось. Сейчас понимаю, что 3 приёма пищи - для меня очень комфортный режим питания. Если бы еще вместо обеда смузи из творога и кефира - я была бы абсолютно довольна сегодняшним питанием.