С детства нас учили, что твердую пищу нужно запивать, чтобы избежать проблем с желудком. Но в последнее время появилась версия, что жидкость ни в коем случае нельзя употреблять во время и после приема пищи.
Сразу следует отметить, что газированные сладкие напитки в любом случае негативно отражаются на нашем здоровье. А вот обычная вода без газов, является полезной для организма.
Так можно пить воду или нет? Я изучил большое количество информации по этому поводу. Дело в том, что у меня гастрит, поэтому данная тема меня сильно интересует.
И вот что я узнал. Если есть проблемы с ЖКТ, то воду лучше употреблять за 15-30 минут до еды, и через 2 часа после приема пищи. Но здесь все зависит от характера пищи. Если съесть фрукты, то можно пить уже через полчаса, после салатов через 1,5 часа, а если съесть шашлык или другие мясные блюда, то рекомендуется пить только через 4 часа.
Почему рекомендуют пить воду до приема пищи? Дело в том, что жидкость омывает стенки желудка, в результате чего удаляются остатки старой пищи и желудочный сок. А во время приема пищи, будет выделяться новый желудочный сок, который эффективно справится со своей задачей.
Я нашел несколько причин, по которым не рекомендуется пить воду:
· Вода или чай разбавляют сок в желудке, в результате чего продукты будут перевариваться долгое время, и может запуститься процесс гниения пищи;
· Жидкость снижает концентрацию ферментов, поэтому органам приходится работать на пределе;
· Вздутие живота;
· Пища начинает перевариваться во рту, благодаря слюне, а жидкость просто не позволяет ей вырабатываться;
· Запивая еду водой, мы начинаем менее тщательно ее пережевывать, поэтому в желудок попадают достаточно крупные куски, которые дольше перевариваются;
· Холодная вода быстро проталкивает пищу, и она покидает желудок, не успевая полностью перевариться;
· Горячая жидкость приводит к ослабеванию мышц желудка.
Но что делать, если после употребления определенной пищи очень хочется пить. В этом случае рекомендуется прополоскать рот или сделать несколько глотков теплой воды. Но заставлять человека запивать пищу нельзя, если он не хочет этого.
Однако существует и другое мнение. Если у человека нет никаких проблем с ЖКТ и он полностью здоров, то ему не противопоказано запивать пищу водой. Кроме того, мнение о том, что жидкость разбавляет желудочный сок, не подтверждено никакими исследованиями.
Поэтому здоровому человеку можно выпивать примерно 300 мл теплой воды во время приема пищи. Но если нет желания, то запивать еду нет никакой необходимости.
Я так понимаю, что в этом вопросе лучше проконсультироваться с врачом. И то, я не уверен, что доктор будет знать точный ответ. Если он обучался в советское время и не следит за новыми исследованиями и открытиями, то вряд ли он может дать дельный совет. Поэтому только нам самим приходится решать, пить или не пить воду до и после еды.
