Давным-давно, в далёком краю, монахи ордена Минимов решили варить пиво. В мюнхенском монастыре под названием Нойдек об дер Ау варили крепыш под названием Paulaner Salvator(можно найти в продаже, очень даже недурное). Все, что не могли выпить сами, монахи раздавали беднякам или продавали в монастырских тавернах. Людям пиво очень нравилось. В итоге оно стало очень популярным, но это не устраивало местных пивоваров и они накатали жалобу в городской совет. :) Дата на документе стояла 24 февраля 1634 года. Это письмо считается первым документом с упоминанием Paulaner и сегодня считается датой основания пивоварни. Прошло много веков, но пивоварня по нынешний день существует, растет, процветает.
В 2020 году Пивоварня Paulaner является спонсором футбольной команды "Бавария" Мюнхен, а так же является одной из шести мюнхенских пивоварен-поставщиков на всемирно известный фестиваль "Октоберфест".
Про пшеничку, вайцен, вайсбир от Paulanera сколько не искал, не нашел никакой исторической информации. Но так как статья про пшеничку от пауланера, то напишу я про всего его достижения и прелести.
Как обещает производитель Paulaner Weissbier по-прежнему варится исключительно на родине, в Мюнхене, строго в соответствии с немецким Законом о чистоте пива. Paulaner Weissbier же - дрожжевое пшеничное пиво номер 1 в Германии и одно из самых популярных в мире. Пиво характеризует мутность, бархатно-золотистый отлив в бокале и пышная «корона» из пены, полностью оправдывающая свое название. Дрожжи придают этому классическому пшеничному пиву из Мюнхена легкий аромат банана, цитрусовых фруктов, специй и конечно же пшеницы. Знатоки распознают легкий привкус манго и ананаса и, несомненно, оценят прекрасный баланс между сладостью и горечью. Любители пива насладятся тонким дрожжевым ароматом и превосходной игристой мягкостью.
Из личного опыта скажу, что Paulaner Weissbier - максимально ароматное, вкусное пиво среди своих конкурентов. Но как бывает много запаха и вкуса быстро надоедают. Выпить можно достаточно много, но пьянит пиво сильно, так как пшеничное пиво не фильтруют и в нем остаются продукты пивоварения. На мой вкус производитель не врет. Пиво действительно один из лучших вайсбиров. Поэтому всем советую. Пейте, но не злоупотребляйте! :)
