Нарезаем баклажан пластинками не до конца.
Нарезаем мелко чеснок.
Каждую дольку аккуратно посыпаем солью и нарезанным чесноком.
Поливаем весь баклажан оливковым маслом и посыпаем свежим молотым перцем.
Готовим в духовке при 200С примерно 1 час.
Вуаля!
