Для того, чтобы действительно узнать страну, почувствовать ее дух и колорит нужно стараться искать нетуристические места. Тогда, ваша поездка будет наполнена новыми впечатлениями. Вот несколько советов, как почувствовать себя местным в Турции.
Ешьте, как местный
Выбирайте рестораны с пометкой Ev yemekleri (или tabldot), что переводится с турецкого как домашняя еда. В таких местах обычно представлен широкий выбор традиционных простых домашних блюд, часто бывает фиксированная цена.
Путешествуйте как местный, используя долмуш (аналог наших маршруток)
Раньше они сигналили всякий раз, когда видели кого-то на обочине дороги, а люди просто поднимали руку, чтобы остановить долмуш. Сейчас это новые микроавтобусы со световой табличкой на передней части, указывающей, куда они едут. Есть специальные автобусные остановки и расписание.
Проведите время как местный, за чашкой чая
В Турции каждый житель в среднем потребляет около 1300 чашек чая в год, чаепитие плотно укоренилось в культуре местного населения. Даже в самых маленьких деревнях, как правило, есть чайные, находящиеся в ведении городского совета. Их называют Belediye çay bahçesi. Местные собираются здесь, чтобы пообщаться или поиграть в нарды.
Выбирайте отели как местные
Даже если вы останавливаетесь в отеле по системе “все включено” , не лишайте себя этого опыта. Вы можете забронировать ночь в аутентичной деревушке или в соседнем городке.
Узнавайте места с помощью местных гидов
Нанять частного местного гида не дороже, чем присоединиться к групповой экскурсии, организованной туроператором, но впечатления ваши точно будут отличаться. Вы сможете не спеша погрузиться в среду, пообщаться с местными жителями, в своем темпе сделать фотографии, узнать то, о чем просто не успеют рассказать на групповой экскурсии.
Перекусите как местный
Гезлеме (запеченая лепешка с начинкой на выбор) можно попробовать в одной из многочисленных деревушек.
Выпейте настоящий турецкий кофе
Он включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Начните день как местный, вкусив турецкий завтрак
Деревенский завтрак по-турецки (köy kahvaltı или serpme kahvaltı) это 25- 30 различных пикантных и сладких паст и соусов, с неограниченным количеством турецкого чая.
Говорите как местный
Запомните эти несколько фраз на турецком и найдите путь к дружбе с местными жителями. Мерхаба - привет, Тешекюр - спасибо, Лютфен - пожалуйста, Элине саалык - здоровья вашим рукам , как благодарность за вкусный обед, Машаллах - это прекрасно.