Как приготовить красную рыбу под шубой.

Рыба очень полезный продукт для нашего организма.К сожалению многие не любят и не едят рыбу.Приготовив по этому рецепту рыбу ,ваши близкие обязательно ее попробуют и будут просить приготовить ее еще не один раз.

блюдо очень вкусное,сочное,нежное.

красную рыбу разделываю:удаляю хребет и кости.

режу на кусочки,выкладываю в миску,сбрызгиваю лимонным соком,добавляю соль,черный молотый перец,перемешиваю и ставлю в холодильник мариноваться на час.

чищу и режу лук.

болгарский перец чищу от семян,удаляю плодоножку и режу небольшим кубиком.

помидоры нарезаю мелким кубиком.

зеленый лук и зелень укропа мелко режу.

чеснок пропускаю через пресс.

острый перец режу полукольцами.

сыр тру на крупной терке.

сыр,яйцо ,чеснок и йогурт смешиваю.

-все овощи смешиваю в миске и добавляю к ним тертый сыр с йогуртом и яйцом.

-противень с высокими бортиками смазываю растительным маслом.-выкладываю первым слоем рыбу и сверху овощи с смешанные с сыром и соусом.

-отправляю в заранее разогретую духовку до 180* на 30 минут.

-через 30 минут духовку выключаю,оставляю в ней рыбу минут на 10.

-при подаче к столу рыбу посыпаю нарезанной зеленью.

-подаю с отваренным картофелем.

Ингредиенты:

-горбуша-1шт

-йогурт без добавок-250мл

-яйцо-2шт

-твердый сыр-100гр

-помидоры-2шт

-болгарский перец-1шт

-перец острый-1шт

-чеснок-3 зубчика

-лук-1шт

зелень укропа и зеленый лук-по вкусу

-лимон-1/2шт

-соль,черный молотый перец-по вкусу

-растительное масло-для смазывания формы

Рыба готова,приятного аппетита!