Двухнедельная попытка понять что-то про Кавказ, закончившаяся безуспешно и с полным удовлетворением.
Озеро Кезеной-Ам – своего рода метафора контрастности Чеченской Республики. На одном берегу – фешенебельная база отдыха с горнолыжным курортом, спа-процедурами, сменными полотенцами для всего тела, тремя видами воды в кранах и двумя стаканами в каждом номере вне зависимости от класса. На другом – сакля из пеноблоков, выполненная в архитектурном стиле фавел западного Рио. С одной лишь разницей, что в Рио фасады чуть колоритнее, а не цвета залежалого цемента.
На одном берегу нежатся чеченские богачи, на другом пекут хлеб и делают сыр. Но, все боги мира, что это за хлеб, что это за сыр! Ради них дозволительно пожертвовать любым из трёх видов воды, половиной прейскуранта спа-процедур и каждым из стаканов во всяком номере вне зависимости от класса.
Лепёшка, рождаясь в печи, успевает прожить считанные секунды до того, как погибает в руках, ртах и желудках вкушающих. Зубы, ломая хрустящий наст зажаристой корки, добираются до не успевшей затвердеть клейкой хлебной мякоти – наслаждение накатывает махровыми волнами величиною с девятиэтажку. Солёный козий сыр будоражит рецепторы, горный мёд дополняет гастрономическую палитру приторно-терпкими оттенками - ты пропал. В твоей ротовой полости происходит поистине вангоговское буйство вкусов, привкусов и послевкусий – нет спасенья от блаженства! А где-то на том берегу у богачей – джакузи и биде…
Делаешь глоток травяного чая, выдыхаешь, долго смотришь в одну точку шершавой безразлично-серой стены. На полке - советский ретро-будильник и пучок засохшего разнотравья. Не зря на въезде в Чечню мы дважды дали честное слово, что у нас нет коронавируса.
ПреКавказье. Что есть экзотика в Нагорном Дагестане?
ПреКавказье. Изгнание в деталях. Мистика на Кавказе
ПреКавказье. Эльбрус на закате. Полупроза