"«Быстрое питание» - пищевой эквивалент порнографии"- Стив Элберт.
Многие читатели, посмотрев заголовок решили, что речь пойдет о креативном парне родом из южных республик постсоветского пространства, именуемого Джомбоном. Но на самом деле джомбон – это разновидность фастфуда, который как раз и готовят те самые креативные парни, приехавшие из стран где круглый год, светит яркое солнце, лаская своими лучами все живое. Они активно продвигают свои кулинарные изыски (шаурма, самса, хот-дог, гамбургер и пр.) через сеть магазинов, ларьков, кафе. Благодаря их активной логистике и генетически заложенными менеджерскими способностям от северных до южных границ и с запада на восток нашей страны протянулась сеть торговых точек, реализующих различные фастфуды с южным колоритом.
Любой здравомыслящий человек понимает, что ничего полезного и безопасного в приготовленном с нарушением санитарных норм фастфуде нет.
Происходят нарушения санитарно-эпидемиологических требований к производству и изготовлению пищевой продукции, требований технических регламентов, представляющих угрозу здоровью и жизни людей. Отсутствие документов, подтверждающие качество и безопасность продуктов, маркиркировки продукции, а также сроков и правил хранения. Не соблюдаются санитарно – технические требования содержания помещения, не организован дезинфекционный режим, нет подводки воды и условий для обработки инвентаря и соблюдения личной гигиены. Персонал предприятий не имеет необходимых медицинских осмотров, а также базовых знаний санитарной культуры.
Но многих наших граждан, не смотря на вышеперечисленные нарушения, это не останавливает, и они остаются активными покупателями и потребителями дешевого суррогата, наполняя деньгами карманы уличных нелегальных торговцев. Задумывался ли кто-то вообще, где побывали загорелые немного замасленные руки продавца (даже будь они и в перчатках), прежде чем завернуть в лаваш порцию поджаренного мясца с зеленью? Основная беда уличных фастфудов в том, что она чревата такими кишечными инфекциями, которые могут нанести непоправимый вред вашему здоровью. Торговая сеть быстрого питания- это своеобразное биологическое оружие способное поразить прямой наводкой ваши внутренние органы (печень, кишечник и поджелудочную железу) и надолго вывести эти органы из строя, а также вывести из строя того бойца, который добровольно бросился на амбразару (окошечко ларька, для выдачи фастфудов).
Необходимо вернуть полноценные столовые, существовавшие в Советском Союзе, которые могут изготавливать и предлагать посетителям качественную и безопасную продукцию с соблюдением всех санитарно – гигиенических норм и требований. Ужесточить требования к продаже еды быстрого приготовления. Все эти меры должны исходить как от самих граждан, которые должны отказаться от покупки сомнительной продукции, лишив тем самым владельцев киосков с шаурмой и прочей малопригодной пищи стабильного дохода. Отсутствие стабильного заработка скажется на численности приезжих кулинаров, которые начнут возвращаться назад в свои солнечные республики с пустыми карманами и несбывшимися мечтами. Местные депутаты и чиновники совместно с проверяющими органами должны регулярно заниматься проверкой данных заведений и при выявлении нарушений немедленно принимать самые строгие меры, вплоть до закрытия.
Мы должны сами научиться себя кормить и быть хозяевами на своей земле, а это значит должны уметь вспахивать, обрабатывать, сеять поля, собирать урожай, развивать животноводческие и птицеводческие предприятия, тепличные комплексы, заниматься глубокой переработкой пищевого сырья и тем самым обеспечивать продовольственную безопасность собственной страны.
Многие продолжают считать, что заграница нас прокормит и они правы. Заграница действительно нас прокормит пока мы будем сидеть сложа руки с открытыми ртами и выжидать когда нам туда что-нибудь положат. И нам обязательно в открытый наш рот за наши деньги что-нибудь положат и в лучшем случае если это будет «Джамбон».