Приветствую вас, дорогие читатели, на своем канале «Кулинарное путешествие», где я рассказываю о самых полезных и вкусных растительных блюдах со всего мира.
Друзья, сегодня я приглашаю вас приготовить мой любимый салат из водорослей вакаме. Если вам кажется, что салат из водорослей - это скучно, то, поверьте, это может быть совсем не так! Крымский лук придаем приятную остроту, а свежий огурец мягкость.
Я очень люблю заправлять этот салат нерафинированным оливковым маслом (хотя может показаться, что оливки и водоросли - это как-то странно), но поверьте, это не так! Сочетание получается, на мой вкус, просто замечательное.
Итак, приступим.
Как приготовить «морской» салат из водорослей вакаме
1. Замочить водоросли в воде на 30 минут.
2. Нарезать лук, огурец и отжатые водоросли. Огурец смягчает вкус лука и салат становится совсем не резким.
3. Выжать лимонный сок и полить им водоросли (если у вас повышенная кислотность, то можно без лимонного сока). Это делается для того, чтобы несколько снизить яркий морской запах водорослей и придать им более «тонкую» нотку.
4. Перемешать в миске водоросли, огурец, лук. Посолить, полить нерафинированным оливковым маслом (оно как ни странно, хорошо гармонирует с водорослями).
5. Готово, наслаждаемся вкусом!
Ингредиенты:
- Ок. 5-8 г водорослей вакамэ (или ламинария)
- 1 огурец
- 1/3 небольшого лимона
- 1 небольшая головка красного крымского лука
- Оливковое масло
- Соль
Если вам понравился этот рецепт, то нажмите лайк, мне будет очень приятно :) Подписывайтесь на мой канал, если хотите готовить оригинальные блюда со всего мира!
Любите вкусные и полезные салаты?
Салат «Супер-Цезарь» - вкуснее и полезнее чем в ресторане!
Теплый салат с хрустящим нутом и поджаренными баклажанами в кунжутно-лимонной заправке