Открытое письмо руководству сети супермаркетов и несколько вопросов, возникших в процессе журналистского расследования
Сразу скажу, что очень уважаю эту торговую сеть и сам являюсь её постоянным покупателем. И тем более обидно, что иногда и на неё “случается проруха” - хочется, чтобы руководство X5 Retail Group устранило это безобразие!
Итак, обо всём по порядку. Я уже несколько лет покупаю в “Перекрестке” сыры по акционной цене до 360 руб/кг. Обычно это “Тильзит”, “Эдамский”, “Гоуда”, “Российский”. Причем акции по этим сырам идут по кругу - я думаю, что если вы сами ограничены в финансах, то тоже заметили, что одну неделю действует акционная цена на один из этих сыров, на следующую неделю - на другой, потом - на третий, затем - на четвертый, далее - по кругу!
Когда-то сыры этой ценовой группы стоили по акции 260 рублей/кг, потом стали 300 руб, потом 330 руб, сейчас чаще всего не дешевле 360 руб/кг. Все эти сыры были очень даже съедобными, прекрасно плавились, когда делаешь с ними горячие бутерброды (я их большой любитель!) или пиццу.
В начале этого, то есть 2020 года, я купил в “Перекрестке” по акции сыр “Российский” по цене в районе 360 рублей (регулярная цена до 500 руб/кг, точно не помню). Очень жалею, что тогда не сфотографировал этот сыр с этикеткой, а просто повозмущался про себя, что он стал какой-то пресный и перестал нормально плавиться, когда делаешь с ним горячие бутерброды. После этого я покупал тоже по акционной цене “Тильзит” (“Тильзиттер”) и “Эдамский” (по 340-360 руб/кг, регулярная цена до 500 руб/кг) и заметил аналогичную метаморфозу и с ними!
Ну ладно, если бы на этикетке сыров было написано, что это - сырный продукт или там присутствуют ЗМЖ (заменители молочного жира) - я бы тогда претензий не имел, а просто сразу же не стал бы их покупать! Но в данном случае, если сыр меняет вкус и перестаёт плавится - значит, сыр неправильный! Ну, или я неправильный, если у меня изменились вкусовые ощущения... Но стать неправильной газовая плита с духовкой не могли! Ну или это происки теневого всемирного правительства, во время пандемии заменившего мирное голубое пламя нашего родного Газпрома на их толерантное гейропейское радужное пламя, которое теперь даже не может расплавить сыр - просто ужас какой-то!!! :-DDD
Но чашу моего терпения переполнил сыр “Гоуда”, купленный в марте аж за 399 руб/кг (ничего дешевле просто физически нигде не было!) Во-первых, после разрезания на кусочки стало понятно, что с ним что-то не так, а во-вторых, на пицце в духовке он не то что НЕ плавился - он подгорал сверху! При этом почти не собираясь плавиться! Вы видели когда-нибудь такой сыр, чтобы он подгорал сверху, почти не плавясь??? Вот и я до этого тоже не видел...
Такая же хрень (извините, но другого слова просто не подберу!) случилась и в июне этого года с сыром “Тильзит” по 349 руб/кг.
Он тоже стал подгорать, не начиная плавиться!
Отсюда вопрос технологам сырных производств: из какого же д..., извините, сырья производится такой сыр и может ли он быть назван сыром после этого, а не сырным продуктом?
Самое интересное, что когда в конце августа этого года я купил “Тильзиттер” по 459 руб/кг, то есть не по акции, он нормально плавился на горячих бутербродах!
Возникает закономерный вопрос снова к технологам сырных производств и к руководству “Перекрестка”:
А что, на время проведения акций НАМЕРЕННО КАЧЕСТВО ПРОИЗВОДСТВА СЫРА СНИЖАЕТСЯ? То есть вместо БЗМЖ по акции нам, извините, втюхивают ЗМЖ?
С 13 по 19 октября этого года в моем любимом “Перекрестке” снова был некогда любимый мной “Тильзиттер” вообще по смешной цене - всего 330 руб/кг.
Купил я его, попробовал и пожалел: на вкус сыр стал совсем пресный и какой-то резиновый! При этом на сковороде при готовке горячих бутербродов он плавился чрезвычайно плохо. Да, видимо, в этот раз производитель “Тильзиттера” переборщил с желтым красителем - раньше сыр этого вида был белее! На сковороде явно видно: в этот раз у меня был купленный ранее “Ламбер” за 560 руб/кг (акционная цена), он белый и быстро расплавился, а то, что желтее и не хочет толком плавится - это последний октябрьский “Тильзиттер”!
Конечно, если потом умело посыпать эти бутерброды мелко порезанной зеленью, она скрывает любые дефекты сыра...
Все десять месяцев этого года я пытался понять, как же распознать в “Перекрестке” некачественный сыр среди акционных, не отдавая за него денег? Вывод такой:
Если на этикетке не указан конкретный производитель, как в случае с этими акционными сырами “Тильзиттер”, “Эдамский”, “Гоуда”, “Российский”, то 100% вероятность, что нам подсовывают некачественный продукт! Обратите внимание на текст этикетки: “Информацию об изготовителе см. в нижней части этикетки”. При этом в этой самой нижней части этикетки фигурирует АО Торговый дом “ПЕРЕКРЕСТОК” и его юридический адрес в Москве и фактический адрес конкретного магазина в конкретном городе.
Так что же получается: сам “Перекресток” завел свое собственное сырное производство? Это еще один вопрос руководству торговой сети. Если это так, то тем более хочется, чтобы сыр оно выпускало качественный, а недорогим он может быть как раз именно за счет собственного производства и устранения из цепочки поставщиков ненужного звена перекупщиков, а не использования пальмового масла вместо молочного сырья!
ЯндексДзен на страже прав потребителей!
Через несколько дней после этой публикации представитель "Перекрёстка" вышел на связь и дал следующий ответ: