Какой Хэллоуин может обойтись без коктейлей экзотического вида - ярких цветов, дымящихся, переливающихся, с устрашающими штуками, плавающими на дне бокала в виде мозгов, глазных яблок или паучков. Главное оригинальность, чем страшнее, тем веселее.
Пунш «Болотная вода»
На 5 л чашу для пунша:
3 л белого полусладкого вина
1,5 л лимонада
1 лимон
1 ст. л. сахара
2 веточки мяты
Для сиропа:
½ ст. сахара
¼ ст. воды
Для украшения:
3 веточки укропа
- Листья мяты помыть. Обсушить.
- Мяту соединить с сахаром. Растереть.
- Переложить мяту в чашу для пунша.
- Лимон помыть. Выжать лимонный сок.
- В чашу с мятой вылись сок лимона, вино и лимонад. Перемешать.
- Воду соединить с сахаром. Сварить сироп. Охладить.
- Укроп помыть. Обсушить. Удалить жесткие стебли.
- Укроп опустить в сахарный сироп. Сформовать 3-4 пучка в виде болотной тины.
- Украсить напиток укропом.
- При желании можно положить в чашу несколько кусков сухого льда. С сухим льдом следует работать осторожно и ни в коем случае не дотрагиваться до него, есть риск получить ожог.
Коктейль «Жидкий призрак»
60 мл водки
30 мл ванильного сиропа
30 мл сливок
60 мл лимонной газировки
- В шейкере смешать ингредиенты.
- Вылить в бокал для мартини.
Коктейль «Гипноз»
30 мл ликера Блю Кюрасао
60 мл водки
5 мл лимонного сока
- В шейкер добавить лёд, ликер, водку, сок лимона. Взболтать.
- Коктейль процедить в бокал для коктейля.
- При желании добавить сухой лёд или другие украшения.
Коктейль «Поцелуй Дракулы»
30 мл водки или вишневой настойки
15 мл гренадина
150 мл Кока-колы
- В высокий стакан цилиндрической формы – хайбол – налить гренадин.
- Положить лёд.
- Налить водку.
- Доверху долить Кока-колой.
Коктейль «Кровавая Мэри»
45 мл водки
90 мл томатного сока
15 мл сока лимона
2-3 капли вустерского соуса
Соус Табаско по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Стебель сельдерея для украшения
- В высокий стакан цилиндрической формы – хайбол – добавить специи и соусы.
- Положить лёд.
- Налить водку.
- Налить томатный сок.
- Тщательно перемешать.
- Украсить стеблем сельдерея.
Черничная водка
300 мл водки
4 ст. л. черники
- Ягоды черники перебрать. Вымыть. Обсушить.
- В графин положить ягоды.
- Влить водку.
- Плотно закрыть пробкой.
- Поставить в холодильник на 2-3 дня.
- Подавать сразу из холодильника.
Коктейль «Опухоль мозга»
20 мл белого вермута
10 мл водки
10 мл сливочный ликера Бейлис
5 мл сиропа Гренадин
- Готовить коктейль в рюмке на 60-70 мл.
- Готовить коктейль не спеша.
- Налить в рюмке белый вермут.
- Тонкой струйкой по лезвию ножа или через соломинку по каплям налить сливочный ликер Бейлис.
- Капать Гренадин. Ликер должен опуститься на дно и с виду походить на мозг.
- По ножу долить водку сверху водку.
- Подавать с трубочкой. Начинать пить с нижнего слоя, но можно и просто опрокинуть стопку залпом.
Пунш «Ведьмино зелье»
2 л воды
1 л ананасового сока
1 л имбирного эля
100 мл лаймового напитка или сока
2 ст. сахара
Несколько кусков сухого льда
- При желании чашу для пунша задекорировать в виде котла ведьмы.
- Все ингредиенты смешать в чаше для пунша.
- Осторожно положить на дно сухой лёд.
- С сухим льдом следует работать осторожно и ни в коем случае не дотрагиваться до него, есть риск получить ожог.
Безалкогольный коктейль «с кровью»
Газированная вода «Спрайт»
Сироп Гренадин
Лёд
Шприцы
- В стаканы налить «Спрайт».
- Добавить лёд.
- В шприцы набрать сироп Гренадин.
- Перед подачей шприцы положить в стаканы.
- Осталось просто выдавить Гренадин в «Спрайт» имитируя кровь.
Безалкогольный коктейль «Тыква Джек»
1/3 ст. апельсинового сока
1/3 стакана ананасового сока
1/3 несладкой газированной воды
3 ст. л. мороженого
Самоклеящаяся бумага чёрного цвета
- Подготовить бокалы:
- Вырезать из бумаги глазки, нос и рот в стиле тыквы Джека.
- Наклеить на подходящие бокалы.
- Смешать все виды соков и газированную воду.
- Перелить в бокал.
- Сверху уложить мороженное.
- Украсьте коктейль трубочкой.
Идеи для украшений коктейлей на Хэллоуин
Напитки готовы, но чтобы они по-настоящему удивляли их необходимо правильно подать.
- Добавляем глаза в бокал.
- Небольшие редиски помыть. Обсушить.
- Тонко счистить кожуру, оставляя красные прожилки.
- Вырезать в центре отверстие. Вставить внутрь оливку или маслину.
- Украшаем бокалы рисунками
- Растопить шоколад. Набрать в шприц. Разрисовать бокалы в тематике праздника.
- Или просто воспользоваться чёрным перманентным маркером. А дальше только ваше воображение.
- Кровавые подтеки на бокалах.
- Обмакнуть край стакана в сироп Гренадин. Перевернуть.
- Ободок бокала так же можно украсить сахаром подкрашенным пищевым красителем любого подходящего цвета.
- Желейный мармелад в виде червяков достаточно просто положить на край бокала или чаши для пунша.
- Пунш можно эффектно украсить «призрачной» рукой
- В медицинскую перчатку налить воду.
- Завязать основание.
- Убрать в морозилку до полного замерзания.
- Перед подачей опустить на 2-3 секунды в кипяток. Снять перчатку.
- Для создания эффекта ведьминого зелья в виде дыма на дно бокала несколько кусочков сухого льда.
- И всегда можно воспользоваться готовыми пластиковыми украшениями, главное предупредить гостей заранее об их несъедобности.
Счастливого Хэллоуина!
Может быть интересно:
- Сладость или гадость! Хэллоуин. Идеи для праздничного меню. Сладкий стол.
