Добрый день, уважаемые читатели. Сегодня я решила приготовить домашние бургеры. Они получаются вкуснее чем, покупаемые в точках перекуса. Давайте для начала приготовим фарш(у меня это говядина со свининой).
Для фарша:
- Свинина-500 гр
- Говядина-500гр
- Лук-2-3шт
- Соль,перец, специи по вкусу.
Фарша получаются многовато, но это не страшно, тк у хозяйки на кухне не бывает ничего лишнего. 😉
Оставляем в сторонку, пусть отдохнёт.
Далее приготовим соус:
- Майонез - 3 ст.лож
- Сок лимона - 1 ст. лож
- Горчица - 1 ст. лож
- Паприка-щепоть
- Сахар-щепотка
- Чеснок сушеный
- Маринованный огурчик натереть на мелкой тёрке.
Всё перемешиваем и наш соус готов.🥣
Ну и ингредиенты для самого бургера🍔:
- Булочки с кунжутом🥯
- Салат🥬
- Котлета🥩
- Лук🧅
- Плавленый сыр(квадратики) 🧀
- Маринованные огурцы🥒
- Приготовленный нами соус.
Ну что приступаем, непосредственно к приготовлению. Возьмём наши булочки назрежим их пополам вдоль и на сухой сковороде немного подсушим.
Возьмём наш фарш и сформируем кругоые котлеты, которые мы придавим и сделаем плоскими, не более 0,5 см. Котлета по диаметру должна быть, чуть больше булочки. Обжариваем их на сухой сковороде или на сковороде-гриль без добавления масла. С двух сторон по минуте, переворачивать несколько раз. Когда вы видите что котлетка готова, на неё ложим квадратик сыра, буквально на 20 секунд, чтобы сыр слегка подплавился.
На нижнюю часть булочки намазать наш соус, положить листик салата, на салат выложим порезаные кружочками маринованные огурцы, далее котлетка с сыром(сыром вниз) и лук порезанный кольцами. Верхушку булочки смазать соусом и накрыть наш бургер. Он готов! Всем приятного аппетита!!!
#домавкусно #домашняяеда #готовимдома #домашниебургеры #быстроивкусно #ялюблюготовить
