Из куриного фарша котлеты получаются нежными, сочными и очень сытными. Такое блюдо отличного подойдет для теплого семейного обеда или ужина. Самое главное, что для приготовления потребуется минимальное количество ингредиентов, которые есть в каждом доме.
Ингредиенты:
- Куриный фарш - 350 г
- Мука – 2 ст. ложки
- Яйцо – 1 шт
- Лук – 1 шт
- Сыр - 100 г
- Соль, перец - по вкусу
Этапы приготовления:
1. Фарш заранее размораживаем. Добавляем к мясу одно яйцо, соль и перец. Тщательно перемешиваем.
Полезные заметки от команды канала "Еда на каждый день":
- если хотите, чтобы котлеты были сочными выбирайте свежий фарш.
- Можно добавить тертое сливочное масло в фарш, так тоже получается очень вкусно и сочно.
2. Лук нарезаем мелкими кусочками, можно использовать блендер. Это самый важный ингредиент, который нужно добавить для сочности блюда.
3. Соединяем лук и фарш, добавляем две столовые ложки муки. Смешиваем все ингредиенты до однородной массы.
4. Сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла хорошо разогреваем и формируем котлеты мокрой ложкой или кулинарной формой. Кладем на расстоянии друг от друга, чтобы они хорошо прожарились.
5. Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон. Убавляем огонь до минимума и закрываем сковороду крышкой, чтобы котлеты не были сырыми внутри.
6. Теперь посыпаем тертым сыром и оставляем примерно на 2 минуты, пока сыр не расплавится.
7. Подавать можно с любым гарниром на Ваш выбор. Приятного аппетита!