И уже в апреле вы будете хвастать свежей зеленью на вашем столе.
Кроме ранних сроков уборки первых «урожаев», посадка под зиму имеет еще ряд преимуществ: во-первых, вам не нужно будет весной перекапывать грядку и тратить время на посев зелени. Во-вторых, растения будут отменного качества, ведь естественного отбора в условиях суровых холодов зимы никто не отменял. В-третьих, вам гарантировано полное отсутствие вредителей и сорняков, просто потому, что сезоны не совпадает. А после всех выполненных весенних работ можно будет подсеять еще немного зелени – она отлично вырастет уже с привычными нам яровыми посевами. Попробуйте, вы ведь ничего не теряете?
Что можно посадить под зиму?
А почти все, что мы сажаем весной, то и можно. Петрушку, укроп, базилик, шпинат, рукколу, некоторые виды салатов и даже мяту. Семена большинства перечисленных растений содержат оболочку в виде эфирного масла – именно оно помогает выдержать семечкам суровые морозы. Со сходом снега и с первыми лучами солнца закаленные семена тронутся в рост, уже в конце апреля ваши грядочки призывно зазеленеют, и появится возможность есть свежие весенние салаты с зеленью и употреблять полезные травки вместе со вторыми и первыми блюдами.
Когда сажать?
Когда на градуснике будет устойчивый ноль. В противном случае, когда еще тепло, есть риск, что семена набухнут и не перенесут зимы. Кидать семечки в мерзлую землю – то еще удовольствие, поэтому грядочками нужно озаботиться заранее.
Как показывает практика, хорошее время для посадки зелени в центральной полосе России наступает приблизительно в конце октября – начале ноября.
Куда сажать?
Внесите в землю рыхлирующие компоненты (торф, компост, опилки) и вскопайте грядку. С приходом подходящей погоды посадите семена, присыпьте их торфом и замульчируйте грядку сеном, соломой, листовым опадом. Весной мульчу придется убрать, а после взрыхлить грядку и ждать всходов.