Всем привет!
Сразу оговорюсь - речь идёт не про чай в классическом понимании - Lipton в пакетике и тремя ложкам сахара с горкой. Речь пойдет про напитки, которые можно заварить и которые воздействуют на ваш разум и тело. Это китайские чаи, травяные отвары, мате, ройбуш, лапачо и т.д. Смогут ли они заменить вино, коньяк, пиво и виски? Если вы задаётесь подобным вопросом, значит, у вас уже есть претензии к алкогольным напиткам. Из очевидных проблем, это конечно же похмелье. Плюс, надо понимать, что алкоголь сильно меняет сознание, и почти у каждого кто употребляет, был резонансный случай, после которого он говорил себе "больше никогда!", но проходит время, в сознании затираются последствия и вы снова заказываете 0,5 светлого в баре. Списывать всё на физическую зависимость было бы неверно, реальных алкоголиков не так много, как может показаться. Но что же тогда заставляет возвращаться к стакану вновь и вновь?
Тут надо определиться, почему мы тянемся к бутылке. В древние времена развитие алкогольной индустрии было продиктовано тем, что чистой питьевой воды на всех не хватало. Выпить медовуху или пиво, было банально безопаснее, чем сырую воду. Сейчас мы таких проблем в большинстве стран планеты не испытываем, но с переменами в обществе, поменялось и отношения к напиткам. Некоторые стали атрибутами успешного человека (дорогие сорта вин, виски и т.д.), некоторые легким способом забыться. Яркие этикетки, маркетинговые трюки... Замечали, как выглядит бутылка водки? Она выглядит так, будто под стеклом живая вода, чистое здоровье в каждой капле и образы задействованы соответствующие - родник, источник, чистая слеза, природа. А по большому счету, мало кто задаётся вопросом: "А зачем мне нужно это покупать?"
Ок, рассмотрим несколько типичных кейсов)
1) Я устал, пришёл с работы и хочу расслабить мозг, потупить в сериал под пиво/водочку.
Что же, для того чтобы отдохнуть и расслабиться прекрасно подойдёт классический черный* чай с чабрецом или мятой. Если не планируете лечь спать пораньше, то любой из не сильно ферментированных улунов.
2) Мы собираемся с компанией провести вечер, поиграть в настольные игры и нужно, чтобы все были в приподнятом настроении.
Под хороший пуэр всегда завязывается беседа, люди раскрепощаются и не боятся говорить друг с другом откровенно. Если кто-то не любит пуэр, можно заменить на что-то более щадящее - к примеру сенчу с жасмином.
3) Под вкусную закуску охота что-то выпить. Семья не поймет если я достану кружку вместо рюмки.
Большинство моделей поведения нам навязаны обществом и консервативная часть населения, всегда будет высказываться в духе "не пьёшь водку - не мужик", "надо уважить дядьку, пей!", "ты что из этих?" и т.д. Но что вам важнее, своё самочувствие, здоровье или чьё-то мнение? Тем более утром вы сможете запросто парировать стонущему и кряхтящему похмельному дядьке. А заменить алкоголь на подобных застольях может освежающий терере или холодный чайный коктейль.
Есть ещё масса других "неизбежных" поводов выпить, но почти во всех случаях причины выбрать именно алкоголь сильно надуманны. Ну и главное, не только среда формирует человека, но и человек меняют среду вокруг себя. Начав регулярно пить хороший чай или мате вы не заметите как поменяется и круг общения и ваши собственные интересы. Глушить "беленькую" будет просто-напросто не с кем.
Поэтому ответ на вопрос статьи такой:
Если вы получаете удовольствие от того что перестаёте отдавать отчёт своим поступкам, перестаёте контролировать разум и тело, то нет, никакой чай вам не подойдет и не станет заменой спиртному. Если же вы хотите развязать языки в дружной компании, расслабить разум, отвлечься от повседневных проблем, поднять себе настроение, то да, чай сможет стать заменой горячительным напиткам. Ну и в случае подобного перехода, ваше тело только скажет вам спасибо! =)
*в данном случае имеются в виду красные сорта чая, которые в европейской традиции называются черными. Подробнее о классификации читайте в наших следующих статьях.