Всем доброго дня и хорошего настроения!
В этом году урожай яблок в нашем саду получился на славу, поэтому мы всей семьёй активно делаем заготовки из яблок: сок, джем, пюре и разную выпечку. Сегодня я вам расскажу, как я варю свой самый любимый яблочный сок, который мы пьем каждый день.
Стоит отметить большое колличество полезных свойств, которые несет в себе яблочный сок:
- Обогощение организма человека железом, что повышает уровень гемоглобина в крови, поэтому многие врачи его советуют при анемии, грудном вксармливании и во время беременности,
- Данный продукт незаменим при авитаминозе,
- Яблочный сок обладает мочегонным эффектом, что позволяет улучшить работу кишечника,
- Яблочный сок является прекрасным антиаксидантом.
Вернемся к приготовлению нашего вкуснейшего сока.
Для этого нам понадобится соковарка и всего два ингридиента:
- Яблоки (примерно 2 кг)
- Сахар 750 гр
Способ приготовления.
Тщательно моем яблоки, очищаем их от сердцевины и плодоножки и нарезаем на небольшие дольки. Для ускорения процесса мы используем яблокорезку.
Складываем яблоки в чашу соковарки с отверстиями, чтобы крышка плотно закрывалась, я кладу до отметки.
В нижнюю часть соковарки наливаем воду до отметки, на нее ставим среднюю часть, куда будет стекать сок.
Сверху ставим отсек с яблоками и высыпаем на них сахар 750 грамм.
Ставим все это на плиту на самую высокую температуру, после того как вода закипит, снижем температуру и варим еще часа два, пока яблоки не отдадут весь свой сок.
Через два часа выключаем плиту, я оставляю его остывать на ночь, чтобы яблоки максимально отдали весь свой сок, но можно и сразу разлить по стерелизованным банкам, как вам больше нравится.
Вот такое колличество сока у меня получилось из одной порции яблок, которые мы засыпали в соковарку.
Сок получается очень ярким, насыщенным и очень вкусным, попробуйте и вы приготовить его своим домашним!