Винегрет классический

Самый известный овощной и традиционный салат в русской кухне - это винегрет, любимый многими поколениями. Этот салат можно готовить круглогодично, но осенью он кажется наиболее подходящим и вкусным. Рецепт классического винегрета остаётся неизменным на протяжении многих десятилетий, но каждая хозяйка привносит в него что-то своё. Вот и я для винегрета всегда делаю особую маслично-горчичную заправку и приправляю ею готовый салат перед подачей. Горчица придаст вашему винегрету остроту и пикантность, а масло добавит нежности. А для любителей майонезного соуса, можно заменить маслично-горчичную заправку на майонез.

Винегрет

Общая информация

• Подготовка: 20 минут
• Готовка: 40 минут
• Общее количество: 1 час
• Количество порций: 15

Ингредиенты

• 3 шт свеклы
• 2 шт моркови
• 1 шт луковица
• 3 шт картофеля
• 1 пучок зеленого лука
• 1 банка консервированного горошка
• 200-300 гр соленых огурцов
• растительное масло или майонез для заправки
• соль и перец по вкусу

Ингредиенты для приготовления винегрета

Процесс

• Свеклу, картофель и морковь тщательно промыть и отварить в мундире.
• Отварные овощи остудить и очистить от кожуры.
• Свеклу, морковь, лук, соленые огурцы, картофель нарезать мелким кубиком. Зеленый лук мелко нарезать.
• В большой чаше смешать нарезанные овощи, добавить консервированный горошек.
• Посолить, поперчить по вкусу.
• Перед подачей салат заправить майонезом или растительным маслом.
• Приятного аппетита!

Процесс приготовления винегрета

БЖУ (приблизительно на 100 гр)

• 130 Ккал;
• белки 1,7 г;
• жиры 10,5 г;
• углеводы 8,3 г.

Подписывайтесь на канал и делитесь впечатлениями.