Кто любит соленое сало с луком, хлебом и картошечкой? Настоящая русская еда!
Предлагаю к предстоящему празднику засолить сало.
Нам понадобится: сало, чеснок, лавровый лист, перец, рассол - на 1 л воды 8 столовых ложек соли.
Кипятим рассол, охлаждаем.
В рассол добавляем нарезанный чеснок, лавровый перец, перец - по вкусу.
Помещаем в рассол сало, накрываем сверху тарелкой и ставим груз для того, чтобы сало полностью покрылось рассолом. Оставляем в прохладном месте на 3 дня.
Вынимаем сало из рассола, попробуйте небольшой кусочек - если Вам кажется, что сало черезчур соленое, то замочите в холодной кипяченой воде на некоторое время.
Далее насыпали в пакет перец и чеснок, кладем сало, встряхиваем пакет и отправляем в морозилку.
Сало готово! Приятного аппетита!!!