Попробовал лимонад Bundaberg из Австралии и был в восторге.
Добрый день друзья. Этот лимонад пробовал ранее во Вьетнаме, вкус оставил незабываемые впечатления. Был приятно удивлён, когда нашёл этот напиток у нас в России. Крафтовый, ферментированный лимонад натурального брожения. Австралийцы по ходу все делают на высшем уровне. Теперь не много о том, как они его готовят, расскажу вам на примере имбирного вкуса, хотя принцип приготовления у всех вкусов одинаковый. Процесс приготовления вкусного ассортимента Bundaberg сложный и многоступенчатый. Лучшие ингредиенты варят столько, сколько потребуется для извлечения максимального вкуса. Например, вот какая происходит магия с нашим знаменитым имбирным лимонадом (Ginger Beer). Начинают изготовление Bundaberg имбирного лимонада (Ginger Beer) с использования сушеного имбирного корня, который выращивается локально из богатых, плодородных почвах Субтропической Австралии в солнечном штате Квинсланд (Queensland). Производитель даже сам выращивает часть имбиря, чтобы обеспечить регулярное снабжение. Этот качественный ключевой ингредиент затем сушат с помощью специального процесса и измельчают до грубой муки, так что натуральный аромат сохраняется. Далее сусло: Сусло - может быть не самое приятно звучащее слово, но это, безусловно, то, что нужно, чтобы сделать настоящие, более вкусные напитки.Молотый имбирь смешивается с настоящим известным Австралийским тростниковым сахаром из Квинсленда и водой.Эту смесь, сусло, затем нагревают для высвобождения ароматов, сахаров и крахмалов из имбиря.Имбирные крахмалы также разлагаются на ферментируемые сахара. Для брожения, в Сусло тщательно добавляют специальные дрожжи в идеальных пропорциях. Он экстрагирует оптимальный имбирный вкус и отличительный, различительный вкус Имбирного лимонада Bundaberg (GingerBeer).Вот почему мы говорим "Ферментирован/Сварен, чтобы быть лучше!" После ферментации имбирь отфильтровывают до высокой степени, чтобы оставить после себя только нужное количество мелких кусочков имбиря.Эти наполненные ароматом частички настоящего имбиря помогают придать Имбирному лимонаду Bundaberg дополнительный вкус в период и после созревания. На данном этапе имбирное пиво - концентрат. Он хранится таким образом, чтобы максимизировать созревание и придать ему уникальный, полноценный вкус после завершения процесса крафтового приготовления. После созревания концентрат Имбирного лимонада разбавляют водой, сахаром и лимонной кислотой для достижения его питьевой прочности, а затем тщательно фильтруют. Это последний шаг к тому, чтобы магия произошла, перед отправкой на розлив, где напиток газируется и разливается в бутылки. Вот как то так. Купил здесь https://gooddrinks.ru/